The Jane - Antwerp

„Die Jane“ begeisterte uns auch beim dritten Besuch. es ist ein Ort der materiellen Energie, die nicht zurückgenommen werden kann. Eine entscheidende Rolle, wie... Weiterlesen „Die Jane“ begeisterte uns auch beim dritten Besuch. es ist ein Ort der materiellen Energie, die nicht zurückgenommen werden kann. Eine entscheidende Rolle, wie alle Restaurants, die von sergio herman entworfen wurden, spielt auch die Musik. Auf dem Aufstieg, der auch die „Upper Room Bar“ beherbergt, setzt sich eine dj pulsierende, animierende Hausmusik ein, die mich ununterbrochen lässt. dass auch einige Drehteller im Keller neben dem Weinkeller liegen, so ist es nicht überraschend. nick bril ist übrigens auch ein bekannter dj, der mehrere Zehntausende besucht wurde. eine Art mit Energie durch und durch. seine Küche ist leicht zugänglich und verständlich bei jeder Komplexität, vor allem in Gerichten serviert, die die Gerichte sehr direkt und leicht schmecken lassen, und das wichtigste: alles schmeckt großartig. unser Menü hatte keinen einzigen Kleiderbügel. ausgezeichnete Produkte, überbrücken die Präsentation, projizieren die Sauce Handwerk.

Völlig begeistert und positiv fröhlich widmen wir uns dem letzten Rest unserer Brille. nick bril und gianluca di taranto haben nicht zu viel versprochen. ein wu... Weiterlesen Völlig begeistert und positiv fröhlich widmen wir uns dem letzten Rest unserer Brille. nick bril und gianluca di taranto haben nicht zu viel versprochen. ein wunderbares Mittagessen sollte es sein und das war es wieder. nick bril versteht es, die Produkte der Region und hier insbesondere die Nordsee in fantasievolle Gerichte zu verwandeln, die komplex, aber immer direkt zugänglich und damit leicht zu verstehen sind. er beschäftigt sich nicht mit Reizungen, sondern mit dem bestmöglichen Rahmen für ein fabelhaftes Produkt und dafür kann auch die Welt der Gewürze der Welt aufstehen. er hat eine der aufregendsten Weinbegleitungen in petto jedes Mal, wenn Sie wollen. neue Entdeckungen, unerwartet, aber auch klassisch. Auch hier geht es um die perfekte Passform und es gibt keine Schaufeln. dass er einer der humorvollsten Smmeliers und Hostessen ist, die man nur wünschen kann, wird von der Ordnung erwähnt. das duo bril di taranto ist zu jeder Rate ein perfektes Spiel! und dies wird von einem ebenso perfekten Service begleitet, der Wärme und Natürlichkeit in der dna scheint.

Die Jane lebt ein Stück weit von ihrer quirligen Atmosphäre. der Raum der Kirche, der Blick in die verglaste Küche und der Service führen zu einer Menge hin- un... Weiterlesen Die Jane lebt ein Stück weit von ihrer quirligen Atmosphäre. der Raum der Kirche, der Blick in die verglaste Küche und der Service führen zu einer Menge hin- und herschauen – und bei unserem Menü spielt auch die interessante Weinverkostung eine wichtige Rolle. sie legten eine Krone auf das eine oder das andere Gericht, das die Gerichte spannender macht. all dies gibt eine gewisse Sog, dass ich nicht so viel über die Qualität der Gerichte, wie in einer mehr eingestellten Umgebung denken. einige Gerichte sind wirklich interessant und der Rest sind makellos und entsprechen der Zwei-Sterne-Rating des Restaurants. ein sehr gutes Menü ist die Grundlage für den Grund, warum die Jane offensichtlich so attraktiv ist, aber ich würde es nicht “outstanding” nennen, dass es das Wort allein erklären würde. Vielmehr ist es das funktionierende Mosaik einer harmonischen, interessanten Küche, einer lebendigen Atmosphäre, einer einzigartigen Lage und einem professionellen, angenehmen und gut gespielten Service, der den Besuch der Jane zu einem Erlebnis macht.

Es fasziniert, wie die Küche schafft, die Gerichte zu kleiden. teils die Kombinationen sind grandios und erinnern sich an die alte Schlampe. andere sind nur wie... Weiterlesen Es fasziniert, wie die Küche schafft, die Gerichte zu kleiden. teils die Kombinationen sind grandios und erinnern sich an die alte Schlampe. andere sind nur wieder gut und erinnern sich auch an die alte Schlampe. das alles auf einer Ebene, die absolut gerechtfertigt ist und auf der grandiose, es wäre auch die . da der Meelin eigentlich nur das Essen auswertet, ist es für mich schwierig, eine Antwort darauf zu bekommen, warum nicht wirklich jede . aber sollte auch andere Dinge hier beeinflussen, dann kann ich mir vorstellen, dass man nicht mit allem übereinstimmen muss. wir waren begeistert von Essen, Weinverkostung, Preis und Umgebung, aber wird sicherlich nicht in den Gesichtern der nervigen musikalischen Langlebigkeit kommen.

So haben wir nicht nur das längste Mittagessen unseres Lebens erlebt, sondern auch eine Gesamtperformance, die von A-Z beeindruckend ist. Zu keinem Zeitpunkt ka... Weiterlesen So haben wir nicht nur das längste Mittagessen unseres Lebens erlebt, sondern auch eine Gesamtperformance, die von A-Z beeindruckend ist. Zu keinem Zeitpunkt kam Langeweile auf, der Service war aufmerksam, hat sich oft nach unserem Befinden erkundigt und ehrlich bemüht, jedem Gast ein besonderes Erlebnis zu verschaffen. Wenn dazu auch noch eine Küche kommt, die nicht verkopft, sondern unkompliziert und trotzdem komplex ist und den Gast ganz direkt abholt, bleibt nur ein Fazit – fucking perfect!