Speisekarte - Boroa
Speisekarte
Hier findest Du das Menü von Boroa in Amorebieta-Etxano. Zurzeit stehen 58 Gerichte und Getränke auf der Speisekarte.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Smoothies
Piña Y Coco12 €Speisekarte
Espárrago De Navarra, Pesto, Vainilla Y Anguila AhumadaDesserts
Gebackener Käsekuchen12 € Oveja Y Miel12 € Surtido De Repostería Con Helado18 €Süßigkeiten Und Desserts
Isla Flotante12 €Vorspeisen
Selección De Quesos Artesanales18 €À La Carte
Kokotxas De Merluza Al Pilpil40 €Fischgerichte
Lenguado A La Parrilla, Espárrago De “Navarra” Y Salsa De Limón De “Bakio”36 € Taco De Bacalao A La Brasa, Vizcaína Y Buñuelo De Sus Callos33 € Merluza Del “Golfo De Bizkaia” A La Brasa, Coliflor, Guisantes Y Gamba Blanca De “Huelva”34 €Fleischgerichte
Solomillo De Ganado Mayor A La Brasa Risotto De Boletus, Merengue Y Trufa36 € Chuleta De Ganado Mayor Con 40 Días De Maduración A La Brasa De Encina Con Ensalada Y Patatas /Kg)88 € Supremas De Pichón En Asado Breve Con Sus Muslitos A Baja Temperatura En Crumble De Maíz “Txakinarto” Y Crema De Foie35 € Carré De Cordero Sonrosado, Texturas De Zanahoria Y Matices De Café36 €De Temporada
Gambas Blancas De Huelva A La PlanchaLa Barra
Die GildaErster Gang
La Gilda Nuestras Mantequillas Con Brioche CaseroSecond Course
Ostra “Guilleardeau” Al Natural Guacamole Y Cremoso De Limón De BakioFourth Course
Yema De Huevo De Caserío, Trufa Y Setas De TemporadaFifth Course
Kokotxa De Bacalao Al Pil Pil Con Txangurro DonostiarraSixth Course
Merluza Del Golfo De Bizkaia A La Brasa Coliflor, Guisantes Y Gamba RojaSeventh Course
Magre De Pato, Confitura De Naranja Y Cremoso De MaízEighth Course
Isla Flotante, Finas Hierbas Y CítricosTenth Course
Café Y Sus Petit FoursEleventh Course
Agua Km0 BoroaVorspeise
Nuestras Mantequillas Con Pan Brioche Casero Tartar De Vieira En Tapioca Carpaccio De Picaña “Discarlux”, Gamba Roja Y Soja Colmenilla Crocante Rellena De Foie Panipuri De Hongo Y TrufaPlato
Atún Rojo “Balfego”, Wakame Y Matices De Jengibre Cigala En Asado Breve, Bullabesa, Humus Y Alcachofas De “Navarra” Guisantes De “Guetaria”, Yema De Huevo De “Telletxe” Y Consomé De Cebolla Morada De “Zalla” Panceta Ahumada “Carrasco”, Caviar “Per Se” Y Caldo De Garbanzos Bacalao A La Brasa, Vizcaína Y Buñuelo De Sus Callos Carré De Cordero Sonrosado, Molleja, Texturas De Zanahoria Y Matices De CaféDieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
15 €Vorspeisen
Jamón Ibérico De Bellota “Carrasco”40 € Ostra “Guilleardeau” Nº2 (Ud.7 € Tartar De Atún Rojo “Balfegó”, Mousse De Mostaza La Antigua Y Matices De Jengibre36 € Mollejas De Cordero Crocantes, Setas De Primavera Y Merengue De Trufa33 € Espárragos De “Navarra” A La Parrilla, Pesto, Vainilla Y Anguila Ahumada20 € Cigala En Asado Breve, Humus, Alcachofas De “Navarra” Y Caviar “Per Se”24 € Carabinero Al Carbón Sobre Crocante De Su Coral Y Yema De Huevo De “Telletxe” Con Cremoso De Parmentine27 € Habitas De “Getaria” Salteadas ,Escalope De Foie Y Consomé De Cebolla Morada De “Zalla”24 €Nachtisch
Budín De Pan Brioche, Piña Y Coco
Angebote
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