Hôtel La Brèche - Vollständiges Menü

#2 - Vegetarisch - Amboise, #6 - Vegetarisch - Amboise, Französisch
Gerichte: 84

Vollständiges Menü

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Bilder von Speisen

Hôtel La Brèche Essen Hôtel La Brèche Essen Hôtel La Brèche Essen Hôtel La Brèche Essen

Speisekarte

  • Getränke

    Bier

  • Alkoholfreie Getränke

    Wasser

  • Wein

    Weißwein

  • Heiße Getränke

    Kaffee

  • Restaurant Kategorie

    Vegetarier
    Französisch
    Nachtisch

  • Antipasti

    Vorspeisen

  • Vorspeisen & Salate

    Pommes Frites

  • Fisch

    Wolfsbarsch

  • Les Fromages

    Chariot De Fromages Sélectionnés Et Affinés Par Nos Soins À Choisir Dans Notre Sélection
    Chariot De Fromages Sélectionnés Et Affinés Par Nos Soins À Choisir Dans Notre Sélection
    16 €

  • Les Viandes

    Le Veau Asperges Blanches Epinard Grattons De Ris De Veau Noisettes De La Grande Vove
    Le Veau Asperges Blanches Epinard Grattons De Ris De Veau Noisettes De La Grande Vove
    38 €
    Le Pigeonneau De Racan En Deux Cuissons Fondant Et Croustillant Kimchi
    Le Pigeonneau De Racan En Deux Cuissons Fondant Et Croustillant Kimchi
    42 €

  • Die Fische

    La Truite De Touraine Juste Pochée Légumes Printaniers De Nos Maraichers Petit Lait Géranium Rosa
    La Truite De Touraine Juste Pochée Légumes Printaniers De Nos Maraichers Petit Lait Géranium Rosa
    35 €
    Retour De Criée De Nos Côtes Fenouil Fondant Et Croquant Vaporeux Légèrement Anisé Sauce Au Vin Orange Local Langoustine
    Retour De Criée De Nos Côtes Fenouil Fondant Et Croquant Vaporeux Légèrement Anisé Sauce Au Vin Orange Local Langoustine
    42 €
    Le Poisson D’eau Douce Cuisson Douce Déclinaison De Carottes Anguille Fumée Peau Croustillante Réduction De Cabernet
    Le Poisson D’eau Douce Cuisson Douce Déclinaison De Carottes Anguille Fumée Peau Croustillante Réduction De Cabernet
    35 €

  • Les Desserts De Justine

    Le Soufflé Tout Ananas Rhum Arrangé De Julien
    Le Soufflé Tout Ananas Rhum Arrangé De Julien
    14 €
    L'exotique Meringue Sorbet Citron Guimauve Combawa Mousse Coco Physalis
    L'exotique Meringue Sorbet Citron Guimauve Combawa Mousse Coco Physalis
    14 €
    Le Chocolat Pâte De Cacao Chocolat Au Lait Glace Au Sarrasin Lait Fermier Au Sobacha Arlette Marbrée
    Le Chocolat Pâte De Cacao Chocolat Au Lait Glace Au Sarrasin Lait Fermier Au Sobacha Arlette Marbrée
    14 €
    La Fraise Glace Et Sphère À La Tanaisie Zéphir À La Fraise Gavotte
    La Fraise Glace Et Sphère À La Tanaisie Zéphir À La Fraise Gavotte
    14 €

  • Nachspeise

    Schokoladenmousse
    Crêpes
    Creme Brulee
    2 Desserts De La Cheffe Pâtissière
    2 Desserts De La Cheffe Pâtissière

  • Antipasti - Vorspeisen

    Carpaccio

  • Pasta

    Ravioli

  • Desserts

    Schokoladenkuchen

  • Beilagen

    Käsebrett

  • Suppen

    Pilzsuppe

  • Hauptgerichte

    Le Poisson
    Le Poisson

  • Michelin Special - Balade Gourmande

    Deux Entrées
    Deux Entrées

  • Plats

    The Return From Fishing
    The Return From Fishing

  • Découverte Du Var 150€

    Deux Desserts
    Deux Desserts

  • Tacos (A L'unité)

    Viande Du Chef
    Viande Du Chef

  • Les Entrées

    Les Asperges Vertes De Chez Mr Leroux Paleron Boutons D’ail Des Ours Velour De Laitue
    Les Asperges Vertes De Chez Mr Leroux Paleron Boutons D’ail Des Ours Velour De Laitue
    Promenade En Mer Coquillages Lotte Juste Nacrée Soupe De Poisson Aïoli Vert
    Promenade En Mer Coquillages Lotte Juste Nacrée Soupe De Poisson Aïoli Vert
    The Homemade Foie Gras
    The Homemade Foie Gras

  • Second Course

    La Balade Fraicheur
    La Balade Fraicheur

  • L'entree

    Les Escargots De Marie Odile Livèche Du Jardin Pois Chiche De Beauce Silure Fumé Kéfir
    Les Escargots De Marie Odile Livèche Du Jardin Pois Chiche De Beauce Silure Fumé Kéfir

  • Vorspeise

    2 Entrées Surprises Du Chef
    2 Entrées Surprises Du Chef

  • Vorspeise

    Poisson Du Chef
    Poisson Du Chef

  • Les Plats

    Le Veau The Veal Asperges Blanches Epinard Grattons De Ris De Veau Noisettes De La Grande Vove
    Le Veau The Veal Asperges Blanches Epinard Grattons De Ris De Veau Noisettes De La Grande Vove

  • L'avant Dessert Et Le Dessert

    Le C. C. M. Citron Concombre De Notre Maraicher Menthe Du Jardin Meringues
    Le C. C. M. Citron Concombre De Notre Maraicher Menthe Du Jardin Meringues

  • Nicht Kategorisiert

    La Truite Arc En Ciel
    La Truite Arc En Ciel
    22 €
    Le Foie Gras Et La Pomme
    Le Foie Gras Et La Pomme
    22 €
    L'agneau Solognot
    L'agneau Solognot
    20 €

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

    Pasta
    Thunfischsteak
    Eiscreme
    Fisch
    Suppe
    Lamm
    Brot
    Hummer
    Miesmuscheln
    Desserts

  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

    Himbeere
    Schweinefleisch
    Schokolade
    Gemüse
    Käse
    Ei
    Meeresfrüchte
    Pilze
    Ente
    Rindfleisch
    Erbsen
    Jakobsmuschel
    Jakobsmuscheln
    Garnelen

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