Caveau Du Cloître - Aigle
Caveau Du Cloître
Beschreibung
Willkommen im Caveau Du Cloître – einem charmanten Refugium mitten in Aigle, wo traditionsreiche Schweizer Küche auf kreative, französisch geprägte Akzente trifft. Der freundliche Service eines engagierten Gastgeberteams empfängt Sie in einem warmen Innenraum oder auf der malerischen Terrasse mit Blick auf historische Dächer. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten: frischer Fisch, zarte Steaks, originelle Spezialitäten aus Périgord und hausgemachte Desserts tragen die Handschrift eines leidenschaftlichen Küchenchefs. Begleitend gibt es eine feine Auswahl lokaler Weine – ideal für langes Genießen in guter Gesellschaft. Das Caveau Du Cloître ist ein Ort für genussfreudige Entdecker, die Wert auf ehrliche, sorgfältig zubereitete Gerichte legen.
Bilder
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Reservieren Sie früh: Küche schließt manchmal am Nachmittag, Terrasseplätze sind beliebt und manche Spezialitäten nur begrenzt verfügbar.
Bewertungen
Das Caveau Du Cloître in Aigle wird oft für seine herzliche Gastfreundschaft, das gemütliche Interieur und die sonnige Terrasse gelobt. Gäste schätzen die kreative, saisonal wechselnde Küche des Küchenchefs – von fein zubereiteten Fischgerichten über saftige Entrecôtes bis zu überraschenden Périgord‑Anspielungen mit Foie Gras. Weinbegleitung aus der Region und liebevoll zubereitete Desserts wie karamellisierte Apfeltörtchen sorgen für bleibende Eindrücke. Kritikpunkte betreffen gelegentlich eine eingeschränkte Auswahl in Randzeiten (Küchenschluss nachmittags) und einzelne Gerichte, die nicht jedem Geschmack entsprechen; Service und Atmosphäre werden jedoch nahezu einhellig positiv bewertet.
Schade, denn die Kellnerin war professionell. Die Gegend ist wunderschön, mit historischer Architektur ... wunderschönes Chateau Aigle und Weinmuseum die Straße runter. Es gibt so viele gute Restaurants in der Gegend. Dieses ist kein guter Wert.
Möglicherweise das beste Fondue, das ich je gegessen habe – und eines der freundlichsten Personals, von denen ich je das Vergnügen hatte, bedient zu werden!! Sehr empfehlenswert!!
Der Service war tadellos, ein köstliches Essen mit einem Espresso auf den Sofas im Garten mit Blick auf den beleuchteten Kreuzgang beenden - was will man mehr?
Ein herzlicher Empfang und freundliche Aufmerksamkeit! Darüber hinaus ist es köstlich! Vielen Dank!
Das Beste vom Besten...einfach nur Glückseligkeit.
Speisekarte
Suggestions Du Chef “Les Classiques”
Tartare De Boeuf Aux ÉpicesVorspeisen
Oie Gras De Canard Jardin De Légumes Sur Son Lit De QuinoaHauptgerichte
Roastbeef Froid Frites Sauce Tartare Filet De Cerf Avec Sa Garniture ChasseDesserts
Gâteau Du Mam Et Caramel Ou Beurre Salé
Menü PDF
Weitere Informationen
Der Küchenchef bringt Périgord‑Einflüsse ein: Gäste loben ungewöhnliche Kombinationen wie Enten‑Burger mit Foie Gras und Salmon in Bananenblatt. Ein beliebtes, fast legendäres Dessert heißt intern „gâteau Maman“ und findet regelmäßig Bewunderer. Weil manche regionale Spezialitäten nur begrenzt verfügbar sind, lohnt sich das Nachfragen vorab — besonders bei Fondue‑ und Tages‑Spezialitäten.
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