Gnocchi Rezept

Zuerst vermische den Ricotta-Käse, die Eier, den Parmesan-Käse, das Salz, den Pfeffer und das Knoblauchpulver in einer großen Schüssel. Vergiss nicht, eine Tasse Mehl hinzuzufügen und nach Bedarf anzupassen, um einen schönen, weichen Teig zu erhalten. Schneide den Teig in Seile und schneide diese dann in mundgerechte Stücke. Leg sie auf ein Backblech und kühle sie im Kühlschrank, bis du bereit bist zu kochen.

Als nächstes erhitze etwas Olivenöl in einem Kochtopf und gib etwas Knoblauch hinzu, um das duftende Aroma zu erzeugen. Gib dann gewürfelte Tomaten und rote Pfefferflocken hinzu und lass es etwa 10 Minuten köcheln. Gib etwas zerrissenen Basilikum hinzu und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Während die Soße köchelt, bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Gnocchi, bis sie an die Oberfläche steigen, nur etwa 1 bis 2 Minuten. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Zum Schluss rühre einige gewürfelte Mozzarella-Käse in die Soße und lass sie von der Hitze schmelzen. Lege die Gnocchi in eine Servierschüssel und löffle die Soße darüber. Voila! Du hast ein leckeres und herzhaftes Gericht, das alle nach einem Nachschlag fragen lässt. Guten Appetit!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

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Gnocchi

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