Avocado-Rolle Rezept

Für dieses Avocado-Roll-Rezept benötigen Sie nun einige reife Avocados, Sushi-Reis, Nori-Algenblätter, Gurken und Sesam. Beginnen Sie damit, den Sushi-Reis gemäß der Packungsanleitung zu kochen. Sobald der Reis gekocht und abgekühlt ist, verteilen Sie ihn gleichmäßig auf einem Nori-Blatt und lassen Sie an den Rändern einen kleinen Rand frei. Avocado und Gurke schälen, in dünne Streifen schneiden und in einer Linie entlang der Reismitte anordnen. Rollen Sie das Nori-Blatt fest auf, verwenden Sie ggf. eine Bambus-Sushi-Matte und versiegeln Sie den Rand mit etwas Wasser. Für zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit einige Sesamkörner darüber streuen. Schneiden Sie die Rolle in mundgerechte Stücke und servieren Sie sie mit Sojasauce und eingelegtem Ingwer als Beilage.

Ich hätte nie gedacht, dass ich einmal Avocado-Rollen machen würde, aber dank der Beharrlichkeit meiner Tochter bin ich ein echter Profi in der Küche geworden. Und jedes Mal, wenn ich dieses Rezept mache, erinnere ich mich an die kostbaren Momente, als sie noch ein kleines Baby war und mir voller Staunen und Freude beim Kochen zusah. Diese Avocado-Rolle hätte ich vielleicht nicht alleine probiert, aber es ist ein Gericht, das diese süßen Erinnerungen weckt und mich an die Bindung zwischen einem Vater und seiner Tochter erinnert.