Linsensuppe Rezept

Jetzt zum Rezept. Zuerst benötigst du einige getrocknete Linsen, die du in jedem Lebensmittelgeschäft finden kannst. Spüle sie in Wasser und lege sie beiseite. Als nächstes schneide etwas Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Diese Gemüse verleihen der Suppe einen schönen Geschmack. In einem großen Topf erhitze etwas Öl und brate das Gemüse an, bis es weich wird.

Sobald das Gemüse zart ist, füge die Linsen und etwas Gemüsebrühe hinzu. Lass alles etwa 30 Minuten zusammen köcheln, oder bis die Linsen gar sind. Gegen Ende der Kochzeit kannst du etwas gehackte Tomaten hinzufügen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und einer Prise Thymian würzen. Serviere die Linsensuppe heiß mit einem Spritzer frischer Petersilie obendrauf.

Meine Tochter liebte dieses Rezept immer, als sie jünger war. Sie aß jeden letzten Tropfen der Suppe und bat um Nachschlag. Es erwärmt mein Herz, sie jetzt mein Kochen genießen zu sehen, auch wenn es aus der Notwendigkeit heraus ist. Ich hoffe, dieses Rezept bringt deiner Familie genauso viel Freude wie meiner. Guten Appetit!.