Rucola Rezept

Beginnen Sie damit, ein Bündel Rucola-Blätter zu waschen und zu trocknen. Meine Großeltern sagten immer, dass der Schlüssel zu einem großartigen Rucola-Salat frische, knackige Blätter sind.

Als nächstes schneiden Sie einige Kirschtomaten und dünn eine rote Zwiebel. Meine Eltern erzählten mir Geschichten darüber, wie sie die reifsten Tomaten aus dem Garten pflückten und sie für Salate wie diesen schnitt.

In einer kleinen Schüssel mischen Sie etwas Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft. Dieses Dressing hebt wirklich die Aromen von Rucola und Tomaten hervor.

Die Rucola, Tomaten und rote Zwiebel im Dressing werfen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Meine Großeltern sagten immer, dass ein guter Salat gut angezogen sein muss.

Servieren Sie den Salat auf einerplatte und streuen Sie etwas geriebenen Parmesan darüber. Meine Eltern sagten mir immer, dass der Käse dem Salat eine schöne Cremigkeit verleiht. Genießen Sie Ihren köstlichen Rucola-Salat! Rezept aus dem Herzen.