Tortellini Bolognese in Lüneburg

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Tortellini Bolognese

Preis

Zutaten

• Olivenöl

• Menge: 2 Esslöffel (27g)

• Speck

• Menge: 4 Scheiben (116g)

• Zwiebel

• Menge: 1 Einheit (110g)

• Karotten

• Menge: 2 Einheiten (122g)

• Sellerie

• Menge: 2 Stiele (80g)

• Knoblauch

• Menge: 2 Nelken (6g)

• Hackfleisch von der Lende

• Menge: 0.75 Pfund (340g)

• Schwein

• Typ: Fleisch Menge: 0.5 Pfund (227g)

• Rotwein

• Menge: 0.5 Tasse (118g)

• Rinderbrühe

• Menge: 2 Tassen (480g)

• Tomatenmark

• Menge: 6 Unzen (170g)

• Salz

• Menge: 1 Teelöffel (6g)

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

• Getrocknete Petersilie

• Menge: 0.5 Teelöffel (0g)

• Getrocknetes Basilikum

• Menge: 0.5 Teelöffel (0g)

• Schlagsahne

• Menge: 0.5 Tasse (119g)

• Käsetortellini

• Menge: 1 Pfund (454g)

• Parmesankäse

• Menge: 0g