Tonkatsu in Bordeaux
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3.5
Speisekarte
Reservierung
3.5
Speisekarte
Reservierung
Stadt: Bordeaux, 22 rue Saint Simeon, 33000, Bordeaux, France
"Very good restaurant, discovered by chance. Nothing to say again."
Preis
Tonkatsu kostet durchschnittlich:
12 €
Zutaten
KOTELETT VOM SCHWEIN OHNE KNOCHE
- Menge: 24 Unzen (680g)
Grobes Salz
- Menge: 1 Teelöffel (5g)
Schwarzer Pfeffer
- Menge: 0.25 Teelöffel (1g)
Allzweckmehl
- Menge: 0.5 Tasse (63g)
EIER
- Menge: 4 Einheiten (200g)
Panko-Brösel
- Menge: 1.5 Tassen (90g)
Pflanzenöl
- Menge: 1 Esslöffel (14g)
Gelbe Zwiebel
- Menge: 1 Einheit (70g)
Dashi
- Menge: 2 Tassen (466g)
Mirin
- Menge: 0.33 Tasse (78g)
Sojasoße
- Menge: 0.33 Tasse (85g)
Frühlingszwiebeln
- Menge: 5 Einheiten (69g)
Zitrone
- Menge: 0g
SESAMSAMEN
- Menge: 0g
Bewertungen
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