Stifado in Sonthofen

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Stifado

Preis

Zutaten

• Rinderschultersteak

• Menge: 1 Kilogramm (1,000g)

• Schalotten

• Menge: 750 Gramm (750g)

• Tomatenmark

• Menge: 1 Esslöffel (16g)

• Rotwein

• Menge: 0.75 Tasse (176g)

• Rotweinessig

• Menge: 4 Esslöffel (60g)

• Knoblauch

• Menge: 4 Nelken (12g)

• Lorbeerblätter

• Menge: 2 Einheiten (1g)

• Zimt

• Menge: 1 Stängchen (3g)

• Gewürznelken

• Menge: 5 Einheiten (1g)

• Pimentkörner

• Menge: 2 Teelöffel (4g)

• Salz

• Menge: 12g

• Pfeffer

• Menge: 6g