Soufflé in Catania

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Soufflé

Preis

Zutaten

• Butter

• Menge: 1.5 Unzen (43g)

• Parmesan

• Menge: 2 Esslöffel (19g)

• Mehl

• Menge: 3 Esslöffel (23g)

• Trockener Senf

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Knoblauchpulver

• Menge: 0.5 Teelöffel (2g)

• Koscheres Salz

• Menge: 0.12 Teelöffel (1g)

• Milch

• Menge: 1.33 Tassen (325g)

• Eigelb

• Menge: 4 Einheiten (68g)

• SCHARFER CHEDDAR

• Menge: 6 Unzen (170g)

• Eiweiß

• Menge: 5 Einheiten (132g)

• Wasser

• Menge: 1 Esslöffel (15g)

• Weinstein

• Menge: 0.5 Teelöffel (2g)