Geräucherter Brustkern in Coldwater

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Geräucherter Brustkern

Preis

Zutaten

• Bruststück

• Menge: 5 Pfund (2,268g)

• Brauner Zucker

• Menge: 5 Esslöffel (45g)

• Koscheres Salz

• Menge: 4.5 Teelöffel (22g)

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 0.75 Teelöffel (2g)

• Paprika

• Menge: 4.5 Teelöffel (10g)

• Trockener Senf

• Menge: 1.5 Teelöffel (3g)

• Ancho-Chili-Pulver

• Menge: 1 Esslöffel (8g)

• Zwiebelpulver

• Menge: 0.5 Teelöffel (1g)

• Knoblauchgranulat

• Menge: 0.25 Teelöffel (1g)

• Turbinado-Zucker

• Menge: 0.5 Tasse (101g)

• Hellbrauner Zucker

• Menge: 4.5 Esslöffel (41g)