Garnelen-Biryani in Köniz
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4.5
Speisekarte
Reservierung
4.5
Speisekarte
Reservierung
Stadt: Köniz, Landorfstrasse 31, Koeniz 3098, Switzerland, Köniz
Reservierungen, Fernsehen, Hochstühle verfügbar, Für Rollstuhlfahrer zugänglich
Preis
Garnelen-Biryani kostet durchschnittlich:
11 €
Zutaten
Garnelen
- Typ: Meeresfrüchte Menge: 5 Einheiten (30g)
Basmati Reis
- Menge: 2 Tassen (370g)
Zimtstange
- Menge: 1 Einheit (3g)
Kardamomen
- Menge: 4 Einheiten (1g)
Gewürznelken
- Menge: 4 Einheiten (1g)
Koriandersamen
- Menge: 1 Esslöffel (5g)
Kümmelsamen
- Menge: 1 Teelöffel (2g)
Zwiebeln
- Menge: 1 Tasse (115g)
Ingwer
- Menge: 1 Esslöffel (6g)
Kurkuma
- Menge: 0.5 Teelöffel (2g)
Koriander
- Menge: 1 Esslöffel (5g)
Masala
- Menge: 0.5 Teelöffel (1g)
Cashewkerne
- Menge: 20 Einheiten (60g)
Quark
- Menge: 1 Tasse (225g)
Limettensaft
- Menge: 2 Esslöffel (31g)
Minzblätter
- Menge: 0.25 Tasse (23g)
Grüne Chilischoten
- Menge: 3 Einheiten (135g)
Korianderblätter
- Menge: 0.25 Tasse (4g)
Safran
- Menge: 0.5 Teelöffel (0g)
Wasser
- Menge: 5 Tassen (1,183g)
Öl
- Menge: 1 Tasse (218g)
Ghee
- Menge: 2 Esslöffel (26g)
Salz
- Menge: 15g
Bewertungen
Diese Bewertungen beziehen sich nur auf die genannten Zutaten.
Very Good! I used left over shredded chicken instead of shrimpI heated the oil and added the spices and chicken with a little water in a frying pan.
Pretty good base recipe. I modified mine with more 'masala' and parboiled the rice before assembling it using the traditional layering method. I will try it as is next time though.
I was apprehensive in the beginning - who makes a biryani using microvave !! But I must say this turned out really well (I just added some more than salt than I am used to).