Pfefferhähnchen Masala in Paramakudi

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Pfefferhähnchen Masala

Preis

Zutaten

• Hautlose Hähnchenschenkel

• Menge: 2.75 Pfund (1,247g)

• RAPSÖL

• Menge: 0.25 Tasse (55g)

• Koriandersamen

• Menge: 3 Esslöffel (15g)

• Kreuzkümmelsamen

• Menge: 1.5 Esslöffel (9g)

• Fenchelsamen

• Menge: 1.5 Teelöffel (3g)

• Urad Dal

• Menge: 1.5 Teelöffel (6g)

• Curryblätter

• Menge: 10 Einheiten (6g)

• Lorbeerblätter

• Menge: 3 Einheiten (2g)

• Gewürznelken

• Menge: 3 Einheiten (0g)

• Zimt

• Menge: 1 Stängchen (3g)

• Kardamom

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Gemahlener Kurkuma

• Menge: 0.5 Teelöffel (2g)

• Knoblauch

• Menge: 5 Nelken (15g)

• Gelbe Zwiebel

• Menge: 1 Einheit (150g)

• Stück Ingwer

• Menge: 1 Einheit (60g)

• Koscheres Salz

• Menge: 11g

• Pflaumentomaten

• Menge: 2 Einheiten (124g)

• Schwarzer Pfeffer

• Menge: 1.5 Esslöffel (10g)

• Koriander

• Menge: 0.25 Tasse (4g)

• Gekochter weißer Reis

• Menge: 1 Portion (150g)