Osso Bucco in Carbondale

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Osso Bucco

Preis

Zutaten

• Olivenöl

• Menge: 2 Esslöffel (27g)

• Kalbshaxen

• Menge: 6 Einheiten (3,000g)

• Meersalz

• Menge: 27g

• Pfeffer

• Menge: 13g

• Sellerie

• Menge: 3 Stiele (120g)

• Gelbe Zwiebel

• Menge: 1 Einheit (125g)

• Frischer Thymian

• Menge: 1 Esslöffel (2g)

• Trockener Weißwein

• Menge: 1.5 Tassen (353g)

• Pflaumentomaten

• Menge: 7.5 Unzen (213g)

• Hühnerbrühe

• Menge: 1.5 Tassen (360g)

• Karotten

• Menge: 2.5 Einheiten (153g)

• Petersilie

• Menge: 1 Bündel (60g)

• Zitrone

• Menge: 1 Einheit (84g)