Mehrkornbagel in Ormond Beach

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Mehrkornbagel

Preis

Zutaten

• Wasser

• Menge: 7 Tassen (1,656g)

• Hefe

• Menge: 1 Esslöffel (12g)

• Honig

• Menge: 1.5 Esslöffel (32g)

• Olivenöl

• Menge: 1 Esslöffel (14g)

• Essig

• Menge: 1 Teelöffel (5g)

• Sorghummehl

• Menge: 0.5 Tasse (81g)

• Hirse Mehl

• Menge: 0.5 Tasse (60g)

• Kartoffelstärke

• Menge: 0.67 Tasse (85g)

• Tapiokastärke

• Menge: 0.33 Tasse (40g)

• Mandelmehl

• Menge: 0.33 Tasse (37g)

• Salz

• Menge: 1 Teelöffel (6g)

• Xanthan-Gummi

• Menge: 2 Teelöffel (6g)

• Gelatine

• Menge: 2 Teelöffel (5g)

• Gemahlener Leinsamen

• Menge: 1 Esslöffel (7g)

• Chiasamen

• Menge: 1 Esslöffel (12g)

• Hirse

• Menge: 1 Esslöffel (13g)

• SPRINKLE

• Menge: 1 Esslöffel (13g)

• Kürbiskerne

• Menge: 1 Esslöffel (8g)