Manhattan Muschelsuppe in Long Island City

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Manhattan Muschelsuppe

Preis

Zutaten

• Wasser

• Menge: 3 Tassen (710g)

• VONGOLE

• Menge: 24 Einheiten (348g)

• Nativ Extra Olivenöl

• Menge: 2 Esslöffel (27g)

• Pancetta

• Typ: Fleisch Menge: 3 Unzen (85g)

• Rote Zwiebel

• Menge: 0.5 Einheit (63g)

• Sellerie

• Menge: 2 Stiele (80g)

• Knoblauch

• Menge: 1 Esslöffel (11g)

• Rote Pfefferflocken

• Menge: 0.25 Teelöffel (0g)

• Wein

• Menge: 1.5 Esslöffel (22g)

• Pflaumentomaten

• Menge: 28 Unzen (794g)

• Yukon Gold

• Menge: 1 Kartoffel (213g)

• Petersilie

• Menge: 2 Esslöffel (8g)

• Oregano

• Menge: 1 Esslöffel (3g)

• Grobes Salz

• Menge: 14g

• Pfeffer

• Menge: 7g