Half Dome in Antelope

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Foto von martina28

Half Dome

Preis

Zutaten

• Lamm-Schulter

• Menge: 800 Gramm (800g)

• Mehl

• Menge: 3 Esslöffel (23g)

• Olivenöl

• Menge: 3 Esslöffel (41g)

• PORREE

• Menge: 2 Einheiten (178g)

• Karotten

• Menge: 2 Einheiten (122g)

• Rotwein

• Menge: 200 Milliliter (199g)

• Rosmarin

• Menge: 0g

• Tomatenmark

• Menge: 2 Esslöffel (33g)

• Tomaten

• Menge: 400 Gramm (400g)

• Lorbeerblätter

• Menge: 2 Einheiten (1g)

• Meersalz

• Menge: 16g

• Pfeffer

• Menge: 8g

• Wasser

• Menge: 500 Milliliter (500g)

• Blätterteig

• Menge: 2 Blätter (50g)

• Eigelb

• Menge: 1 Einheit (13g)

• Butter

• Menge: 1 Esslöffel (14g)

• Erbsen

• Menge: 300 Gramm (300g)