Gazpacho in Hannover
Auf unserer interaktiven Karte siehst Du alle Restaurants aus Hannover, bei denen Du dieses Gericht essen oder bestellen kannst.
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Eine Liste von Restaurants bei denen Du Gazpacho bestellen und essen kannst.
4.7
Speisekarte
Tischreservierung
4.7
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Hannover, Marienstrasse 116 30171 Hannover, Germany
"Alles andere im Jahr 2020, auch am letzten Tag des Jahres. Normalerweise hätten wir New Year's mit Freunden verbracht, hätten wir unseren Kopf über Wochen zuvor gebrochen, da wir eine Krone im Kulinar des Jahres aufgebaut hätten, um schließlich mit unseren ebenso angenehmen Freunden in einen richtigen Kochwettbewerb zu treten. Wir hätten das natürlich in zwei für uns erledigen können, aber mit dem wettbewerbsfähigen Charakter wäre es ein wenig einseitig geworden, wenn nur einer gekocht hätte. Außerdem waren wir einfach zu faul. Und in einem Jahr wie diesem ist es auch eine besondere Sorge, dass wir Restaurants unterstützen, die uns etwas bedeuten. Nachdem uns das Enten-Advent-Menü vom „Jante“ bereits begeistert ist, war die Entscheidung für das Neujahrsangebot praktisch offensichtlich. Die Komponenten Das Sechs-Gänge-Menü beginnt wie immer mit sehr gutem Brot, das bei 200 Grad für 10 Minuten gebacken wird. Es gibt gebrochene Butter. Brotbutter Ein Stück Brioche wird in einer kleinen Butter goldbraun für den ersten Gang gebraten. Es gibt eine violette Creme, die dann mit einem Dose Imperial Kaviar verdoppelt wird. Die violette Creme ist ziemlich blumig und somit auch etwas kontrovers. Ähnlich wie Lavendel bin ich etwas zu predicament, während meine bessere Hälfte es mag. Es ist gut, dass der Kaviar reichlich ist und mit der ausgezeichneten Brioche eine ausreichende Entschädigung gewährleistet. Imperial Caviar Caviar – Brioche – Veilchen Der Aufwand für den folgenden Gang ist mehr als verwaltbar. Die Rose aus rohem Skalopp und Birne ist bereits auf einer Gelhaube vorgeformt und wird nur zentral in einer warmen Platte platziert und dann mit der erwärmten und geschäumten Hummersuppe aufgegossen. Die Suppe ist wunderbar intensiv und mit einem unverwechselbaren Krustengeschmack. Die Scallop schmückt darin ganz diskret und mit dem knackigen Birnen, ein sehr schönes, süßes Geschmacksergebnis. Scallops – Birne... mit Hummersuppe gegossen Die cod-jaumierten Fledermaus werden kurz gebraten und dann zusammen mit den kontaminierten Tuchstäben auf 80 Grad im Ofen gekocht oder erhitzt. In der Zwischenzeit wird die Holundersauce erhitzt. Auch hier kann der Aufwand übersehen werden, aber das Ergebnis ist mehr als überzeugend, die einerseits auf die ausgezeichnete Fischqualität, die überraschend leckere Wut und die nicht weniger leckere Sauce liegt. Zusammen mit der Peperoni Creme in der vorbereiteten Sprühtasche eine sehr schöne, ausgewogene Zusammensetzung. Kabeljau – Peperoni – Älteste Blüte Der Zwischendurchgang markiert einen mit konfektioniertem Entenfleisch gefüllten Reißverschluss. Dies ist teilweise gepflücktes Fleisch, ähnlich wie ein gezogenes Fleisch und einige festere Stücke, in denen einige Erbsen noch arbeiten. Auf jeden Fall ist dies bereits sehr aromatisch. Aber zusammen mit der intensiven Trüffelsauce ist dies wieder ein unkompliziertes und schmackhaftes Vergnügen. Gewürzkohl – Ente – Trüffel Für den Hauptkurs wird ein Rindermedaillon scharf gebraten und im Ofen bei 80 Grad weiter gekocht. Währenddessen werden in der Pfanne mit milder Hitze die beiden Vorgarten Zwiebelhälften auf der Schnittfläche gebräunt und nach der Hälfte der Zeit wird das vorbereitete Pilzpräparat dem Fleisch im Ofen zum Erhitzen zugesetzt. Die Soße, die durch viele Collagen stark konzentriert ist, kann langsam Temperatur nehmen. Nur alles ist auf der Platte angeordnet. Die Kochstellen sind perfekt getroffen, das Fleisch rosa, die Zwiebel mit leichtem Biss. Raffiniert die Sellerie-Sandwichcreme, die überraschenderweise auch seine Form beim Erhitzen behält. Wie bei allen bisherigen Kursen, können Sie auch sehen, wie hervorragend die Handwerkskunst, mit der die Komponenten vorbereitet wurden und wie genau die angegebenen Temperaturen und Zeiten sind. Rind – Sellerie Für das Dessert werden genau zwei Griffe benötigt. Die eigentliche Hauptkomponente, eine Sauerampfer-Reneclaudencreme auf Biscuit muss nur auf die Platte transportiert werden. Außerdem wird nur der Krümel von gefriergetrockneten fruchtigen Elementen entblößt. Ein schönes und leichtes Finish. Ampfer – Schokolade – Reneclaude Nach dem bereits ausgezeichneten Enten-Menü hat dieses Menü mehr als erfüllte Erwartungen. Die Gerichte wurden ursprünglich komponiert und hervorragend mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Hier blitzte die Zwei-Sterne-Qualität. Die Tatsache, dass der Aufwand, dieses ausgezeichnete Ergebnis auf die Platte zu bringen war auch so überschaubar, machte das Neujahrsvergnügen perfekt. Und wenn die Frage auftaucht, wenn es nichts zu trinken gab: Ja, es gab... Die Getränke des Abends #supportyourlocalrestaurants berichten auch auf meinem Blog: [hidden link]"
4.4
Speisekarte
Tischreservierung
4.4
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Hannover, An der Lutherkirche 13, 30167, Hannover, Germany
Terrasse, Hochstühle verfügbar, Serviert Alkohol, Gratis Wifi
3.8
Speisekarte
Tischreservierung
3.8
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Hannover, Lichtenbergplatz 2A, 30449 Hannover (Linden) , Niedersachsen, Germany
"Wir besuchten Soul Kitchen mit einer Gruppe von 8 Gästen, Anlass war das Ende meines Studiums. Also hatte ich die Familie eingeladen und wir fuhren nach Linden am heißesten Tag des Jahres nach der Verabschiedung in den MHH Fans. Die Reservierung ging ein bisschen schleppend, was zum Teil darauf zurückzuführen war, dass ich das Konzept am Telefon erklären wollte und es nicht nur im Blau für 8 buchen wollte. Am Ende arbeitete alles und wir fanden uns um die Hälfte 8 im noch beherrschbaren Geschäft und begannen am Abend mit einer Flasche gut verlocktem Champagner. Darüber hinaus als Durst Quencher lecker Rhabarberschorle. Als Amuse erreichten wir einen köstlichen Gazpacho aus der Erdbeere mit einigen Chili-Feuer- und Pfeffernoten. Aber auch die Erdbeere kam wunderschön durch. Hergestellt in einer Espresso Tasse und schön kalt. Guter Start! Auf dem Weg hatten wir dann die viersitzige Vorspeisenvariation des Hauses mit Piementos de Pardon, gratinierter Ziegenkäse auf Zwiebelmarmelade, Caponata aus Aubergine und Guacamole. Köstliches hausgemachtes Brot in 2 Varianten. Toller Ziegenkäse war mein Favorit! Die anderen drei auch köstlich, wenn auch nicht hervorragend. Die Dankbarkeit gehaltene Wochenkarte angeboten: Rinderfilet mit Balsamico Jus, gebackene Süßkartoffeln und Carpaccio von mariniertem Ochsenherz Tomaten Französische Racks aus Lamm mit Orangen Thymian Jus, Pol Tattoos und Breiten Bohnen Steinbutt, Beurre Blanc, ErbTracke, gebacken Aubergine Risotto mit Macadamia Die Kuh war ein absolutes Gedicht Top gebraten, super saftig und mit einem großen Jus in der Hand. Gute Handwerkskunst und eine schöne Komposition (die Ochsenherzen waren so aromatisch... . Nur die süßen Kartoffeln fielen etwas faul. Das Lamm war auch butterig und schmackhaft, auch die Jus passen großartig, auch wenn es hätte mehr Geschmack. Mein kleines Highlight waren die gerösteten Polnta-Ecken mit Parmesan Note eine tolle Ergänzung. Auch der Salat und das Risotto wussten zu überzeugen. Eine 2013 Avutarda Tempranillo Cabernet Sauvignon begleitete den Hauptkurs wunderbar. Der Dessert (hausgemachte Haselnuss, Pistazienkaramel und Kirschen waren leider der Hitze, kein Eis, zum Opfer gefallen. Die Küche zauberte in vollem Service zu der schnellen Erdbeer Vanille Creme Schicht Dessert im Glas für uns einen schönen Ersatz und Beweis der Flexibilität. Insgesamt eine sehr gute Küchenleistung und genau meinen Fall. Konzentration auf die wesentlichen, guten Produkte und Vielfalt. Sie können sehen, dass Nico gelernt in 11a und im Basil hat die feinere Küche absorbiert. Hier erhalten Sie gutes Essen für einen angemessenen Preis. Die Dienste wirkten beide eher wie studentische Hilfe, aber immer noch ihren Job richtig. Es begann sehr gut mit steigender Anzahl von Gästen (meist außerhalb, aber ihre Stressniveaus stieg stark, was leider auch sehr bemerkt war. Der Ton war daher knapp (auch bei den Gästen und teilweise auch ein wenig patty. Aber ich möchte vorsichtig sein, denn bei der Affenhitze war es sicherlich kein Vergnügen. Da es jedoch fast unmöglich war, Desserts und neue Getränke zu bestellen, reicht es leider nur für 2,5 5. Leider geht der Service hier etwas zurück. Die Menüs sind wahrscheinlich auch neu für die Druckerpresse, einige waren bereits sehr schwach. Alles in allem waren wir noch sehr glücklich in Soul Kitchen! Danke an Nico für das tolle Essen!"
4
Speisekarte
Tischreservierung
4
Speisekarte
Tischreservierung
Stadt: Hannover, Fledermausweg 1, Hannover, Germany, 30823
"Koesters hausgemachte nur eine Produktsuppe. Diese Suppen sind jedoch köstlich, vegan, glutenfrei und können an Ihr Hannover Büro geliefert werden. Wir hatten diese Suppen in unserem Büro als Backup für Situationen, wenn eine Reise in die Kantine wegen der Treffen nicht möglich war, und für Tage, als wir nur nach einer guten Suppe suchten. Sie haben einige sehr schöne Kreationen (Carrot Ingwer, Gazpacho, Linsen, Kartoffeln, etc.) und verkaufen in einigen ausgewählten Geschäften im Hannover Bereich (z.B. in der Karstadt in der Nähe des Hauptbahnhofs). Nachteilig ist der Preis von 5 EUR pro Flasche (0,5 l) Suppe ist nicht genau billig, aber in diesem Fall ist der Preis von hochwertigen Zutaten wert."
Foto von rafila
Gazpacho
Du findest Gazpacho in vielen Restaurants in Deiner nähe.
Vergleiche auch die Preise und Bewertungen.
Preis
Gazpacho kostet durchschnittlich:
6 €
Bewertungen
Dieses Bewertungen beziehen sich auf die Zubereitung des Gerichts mit den oben stehenden Zutaten. Wenn Du essen gehst oder bestellst werden eventuell andere Zutaten verwendet.