Frittierte Calamari in Piscataway
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Speisekarte
Reservierung
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Reservierung
Stadt: Piscataway, 1315 Stelton Rd, Piscataway, United States
Italienisch, Pizza
Preis
Frittierte Calamari kostet durchschnittlich:
10 €
Zutaten
Tintenfisch
- Menge: 1 Pfund (454g)
Buttermilch
- Menge: 1 Tasse (245g)
Rapsöl
- Menge: 6 Tassen (1,308g)
Weizenmehl Type 550
- Menge: 1 Tasse (125g)
Reismehl
- Typ: Gesunde Nahrungsmittel Menge: 1 Tasse (158g)
Koscheres Salz
- Menge: 1.5 Teelöffel (7g)
Knoblauchpulver
- Menge: 1 Teelöffel (3g)
Weißer Pfeffer
- Menge: 0.5 Teelöffel (1g)
Zitrone
- Menge: 1 Portion (58g)
Bewertungen
Diese Bewertungen beziehen sich nur auf die genannten Zutaten.
Kam großartig raus!! Ein wichtiger Schritt, um Zähigkeit zu vermeiden, ist es, die gefrorenen Calamari 30 Minuten bis eine Stunde in kaltem Wasser und Backpulver einzuweichen.
Diese sind einfach zuzubereiten, und sie schmeckten großartig. Die Qualität der gekauften Calamari-Ringe (gefroren) war nicht so gut, und das fertige Produkt war zu zäh und zäh.
Das Rezept war gut, wie geschrieben. Beim zweiten Mal, als ich es gemacht habe, habe ich ein wenig gewürzten Salz und Semmelbrösel hinzugefügt und fand es sogar noch besser. Ein solides Rezept insgesamt. Danke.