Chile Verde Pommes in Kimball

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Chile Verde Pommes

Preis

Zutaten

• Tomatillos

• Menge: 6 Einheiten (204g)

• CHILIS

• Menge: 3 Einheiten (135g)

• JALAPEÑO-CHILIS

• Menge: 2 Einheiten (28g)

• Weiße Zwiebel

• Menge: 0.5 Einheit (75g)

• Knoblauch

• Menge: 3 Nelken (9g)

• Korianderblätter

• Menge: 1 Portion (6g)

• Salz

• Menge: 29g

• Schweineschulter

• Menge: 2 Pfund (907g)

• Pfeffer

• Menge: 15g

• Pflanzenöl

• Menge: 1 Esslöffel (14g)

• Weißwein

• Menge: 4 Unzen (113g)

• Hühnerbrühe

• Menge: 2 Quarts (1,920g)

• RUSSETPFLAUMEN

• Menge: 3 Einheiten (1,107g)

• Queso Fresco

• Menge: 1 Portion (61g)

• Maistortillas

• Menge: 1 Portion (24g)

• Limette

• Menge: 1 Keil (8g)