Carpaccio in VIANO
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4.5
Speisekarte
Reservierung
4.5
Speisekarte
Reservierung
Stadt: VIANO, Via Provinciale 16 42030 Viano, VIANO, Italy
"E' stato un ottimo posto per anni. Non abbondanti porzioni ma qualità dagli antipasti ai dessert. Carne del Conad, buona ma non una scelta ricercata...."
4.6
Speisekarte
Reservierung
4.6
Speisekarte
Reservierung
Stadt: VIANO, Via Foglianina 1, Viano, Italy, 42030, VIANO
Für Rollstuhlfahrer zugänglich, Reservierungen, Hochstühle verfügbar, MasterCard
4.1
Speisekarte
4.1
Speisekarte
Stadt: VIANO, Via Ca' Bassa 1, Viano I-42030, Italia, VIANO, Italy
"Sulle colline in un paesino sperduto si trova questa trattoria, ha poco parcheggio ma nelle vicinanze si trova il posto, ambiente tradizionale pulito..."
Preis
Carpaccio kostet durchschnittlich:
12 €
Zutaten
Eidotter
- Menge: 1 Einheit (13g)
Weißweinessig
- Menge: 1 Teelöffel (5g)
Trockenmehl-Senf
- Menge: 2 kneift (0g)
Salz
- Menge: 5g
Weißer Pfeffer
- Menge: 0g
Olivenöl
- Menge: 0.75 Tasse (162g)
Zitrone
- Menge: 0.5 Einheit (42g)
Worcestersauce
- Menge: 1.5 Striche (1g)
Milch
- Menge: 1.5 Teelöffel (8g)
Rindfleisch
- Menge: 1.5 Pfund (680g)
Bewertungen
Diese Bewertungen beziehen sich nur auf die genannten Zutaten.
Genau nach diesem Rezept habe ich gestern mein Carpaccio gemacht - es war einfach nur köstlich. Das wird es jetzt im Sommer öfter mal geben. Das Filet habe ich mir gleich beim Metzger ganz dünn aufschneiden lassen. VG heyla
Envie de fraîcheur
halloich hab sowas überhaupt noch nie gemacht oder gegessen. habe roastbeef am Stück gekauft....bitte nicht lachen....kann nan das evht roh essen?