Aloo Matar in Los Angeles

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Aloo Matar

Preis

Zutaten

• KARTOFFELN

• Menge: 1 Kilogramm (1,000g)

• Senföl

• Menge: 4 Esslöffel (56g)

• Gemahlener Kurkuma

• Menge: 0.5 Teelöffel (2g)

• Pflanzenöl

• Menge: 3 Esslöffel (42g)

• Lorbeerblätter

• Menge: 2 Einheiten (1g)

• Asafoetida

• Menge: 0.25 Teelöffel (0g)

• Zwiebel

• Menge: 1 Einheit (110g)

• Knoblauch

• Menge: 6 Nelken (18g)

• Ingwer

• Menge: 1 Wurzel (0g)

• Chilipulver

• Menge: 1 Teelöffel (3g)

• Kreuzkümmel

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Koriander

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Amchur

• Menge: 0.5 Teelöffel (2g)

• Salz

• Menge: 0.5 Teelöffel (3g)

• Tomatenpassata

• Menge: 200 Gramm (200g)

• Grüne Chilischoten

• Menge: 2 Einheiten (90g)

• Gefrorene Erbsen

• Menge: 150 Gramm (150g)

• Masala

• Menge: 1 Teelöffel (2g)

• Korianderblätter

• Menge: 1 Hand voll (2g)