Tipken's By Nils Henkel - Sylt
Tipken's By Nils Henkel
Speisekarte
Eine umfassende Übersicht über alle 24 Gerichte und Getränke findest Du hier im Menü des Tipken's By Nils Henkel aus Sylt.
Im Tipken's auf Sylt werden Sie von einer Leidenschaft für herausragende Gastronomie empfangen, die sich bereits morgens mit einem abwechslungsreichen und hochwertigen Frühstück zeigt. An sonnigen Tagen wird dieses gerne auf der großen Terrasse mit angrenzendem Obstgarten serviert. Die feine Sylter Küche der Köche setzt auf nordische Produkte mit Aromen aus aller Welt, wobei besonderer Wert auf regionale Zulieferer und Nachhaltigkeit gelegt wird. Zudem erwartet Sie eine breite Auswahl an erlesenen Weinen aus dem hauseigenen Weinkeller. Genießen Sie das schöne Ambiente der Bar oder des klassischen Kaminzimmers für einen entspannten Abenddrink. Eine feine Auswahl an Zigarren erwartet Sie in der Smokerslounge.
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Bewertungen
Das Restaurant wurde von verschiedenen Personen besucht und bewertet. Die Meinungen waren gemischt: Während einige Gäste von schlechtem Service, unfreundlichem Personal und enttäuschendem Essen sprachen, lobten andere die freundliche Bedienung, die leckere Küche und das angenehme Ambiente. Besonders das Frühstück wurde als erstklassig und luxuriös gelobt, mit einer großen Auswahl an Speisen und Getränken. Sowohl das Essen im Restaurant als auch das Frühstück wurden als preisgünstig bewertet. Insgesamt scheint das Restaurant eine gemischte Erfahrung zu sein, die von verschiedenen Besuchern unterschiedlich wahrgenommen wird.
Wir haben mit der Familie im Tipken zu Abend gegessen. Tolles Essen, toller Wein, toller Service. Es ist ein feines Restaurant. Nichts zu beanstanden. Würde auf jeden Fall wiederkommen.
Junger freundlicher Service, sehr schönes Ambiente, das Menü war sehr gut mit der Weinbegleitung abgestimmt. Nicht billig, aber absolut preiswert. Lohnt den Besuch.
Das Restaurant haben wir erstmalig besucht. Es ist eingebettet in einen sehr ansehnlichen Hotelkomplex. Wir wurden aufmerksam begrüßt und an den reservierten Tisch begleitet. Das Ambiente ist gehobener Landhausstil; edel aber nicht überdreht. Die Tische sind übersichtlich plaziert, mit ausreichender Distanz zu den Nachbartischen.Der Eindruck ist wohnlich, entspannt. Das Essen war der pure Genuß, keine Gourmetküche aber qualitativ auf dem Niveau. Der Seeteufel im Zucchinimantel (Vorspeise)war eine Offenbarung; das Perlhuhn (Hauptgang) war auf den Punkt gegart und sehr schmackhaft gewürzt. Das Dessert rundete das Menü perfekt ab. Die begleitenden Weine standen der Qualität des Essens in Nichts nach. Das Abendessen war nicht billig; die Preise waren aber gerechtfertigt. Der Service war aufmerksam und sehr freundlich, nicht abgehoben. Insgesamt war es ein sehr schöner Abend.
Bei meiner Ankunft wurde ich von vier Servicemitarbeitern, einschließlich des Restaurantmanagers, vollständig ignoriert. Nachdem ich mich beschwerte, erhielt ich eine halbherzige Entschuldigung und wurde an meinen Tisch geführt. Das Personal war freundlich, aber offensichtlich nicht sonderlich beeilt. Leider wussten sie nicht, dass Lamm mit Salzkruste auf der Speisekarte stand. Die Vorspeise bestand aus 2,5 cm kaltem Balik-Lachs, 10 g Oscietra-Kaviar und einer kleinen Auster. Leider wurde der Kaviar mit einem Plastiklöffel serviert, anstatt mit einer Perle, was das luxuriöse Erlebnis für mich ruinierte. Der Zwischengang war ein kleiner Hummer, der gut war. Der Hauptgang bestand aus zwei Daumen großen Rinderfiletstücken mit köstlichem Gemüse. Leider war das Gemüse größtenteils roh und alles stand "aufrecht", was dadurch erreicht wurde, dass jedes Gemüse in einem braunen Schleim auf dem Teller lag. Keine Kohlenhydrate. Auf der Speisekarte werden Pfifferlinge erwähnt. Nach genauerer Untersuchung konnte ich sieben! mikroskopische Pilze finden, siehe fotografischer Beweis. Nach drei mikroskopischen Gängen verließ ich das Restaurant vorzeitig vor dem Dessert und fühlte mich völlig enttäuscht, hungrig und unzufrieden. Was für eine Schande. Ich komme nicht wieder.
Speisekarte
Vorspeisen
Burrata -Cremig-Bunte Tomaten · Zatar16 €Jakobsmuschel -Gebraten-Grüner Spargel · Vanille · Pinienkerne18 €Gelbflossenmakrele -Geflämmt-Wakame · Mango · Teriyaki20 €Hauptgerichte
Steinbutt -Gebraten-Genmaicha · Seeigel · Reis36 €Jumbogarnele -In Marzipan Geschwenkt-Grapefruit · Safranfenchel · Gewürzlinsen33 €Us Short Ribs -Sous Vide 10H/85°C-Pfeffer-Jus · Nussbutterstampf36 €
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Dieses Restaurant bietet
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