Ikiru - St-Blaise
Ikiru
Beschreibung
Betreten Sie Ikiru und lassen Sie sich von einer unaufdringlichen Fusion aus französischer Finesse und japanischer Präzision verführen. In diesem kleinen, liebevoll geführten Restaurant trifft saisonales Gemüse auf zartes Sashimi, kreative Beilagen und hausgemachte Desserts, die immer wieder als Höhepunkt genannt werden. Ikiru setzt auf Qualität statt Quantität: eine kompakte, täglich variierende Karte, sorgfältig angerichtete Teller und eine warme, intime Atmosphäre – ideal für ein besonderes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen zu zweit. Reservieren Sie früh, um einen Tisch in diesem beliebten Kleinod zu sichern.
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Bewertungen
Ikiru präsentiert sich als charmante, kleine französisch‑japanische Adresse in Saint‑Blaise, die viele Gäste mit frischen Zutaten und wohldurchdachten Geschmackskombinationen überzeugt. Das Lokal wird von einem engagierten Paar geführt; Service und Atmosphäre werden oft als herzlich und aufmerksam beschrieben. Die Karte ist bewusst kompakt – besonders das Mittagsangebot mit Sushi oder einem wechselnden Pâté kommt zuverlässig gut an. Abends füllt sich das Restaurant schnell, Desserts erhalten wiederholt Lob, und die Zubereitung kann etwas Zeit in Anspruch nehmen, was Gäste mit frisch servierten Speisen in Kauf nehmen.
Bisher war ich nur zum Mittagessen dort. Das Essen ist absolut unglaublich. Der Ort ist eher klein und neigt dazu, etwas laut zu sein. Der Service ist hervorragend. Wenn Sie Ihre eigene Rampe mitbringen, ist diese sogar für Rollstuhlfahrer geeignet.
Charmantes kleines Hotel, exquisites Essen. Hochwertige Zutaten, diskreter und freundlicher Service, perfekt!
Wir hatten Sashimi und ein Thunfischsteak, beides unglaublich lecker. Die Gerichte wurden sehr japanisch serviert, mit sechs kleinen Beilagen: Daikon (chinesischer Rettich), Hülsenfrüchte, ein sehr interessanter, herzhafter Flan, der mit einer Sauce aus schwarzem Sesam überzogen war, und eine kleine Schale mit Glasnudeln, glaube ich. Wir hatten nur das Hauptgericht, und das war mehr als ausreichend für uns (zur Orientierung: Wir essen etwa die Hälfte der üblichen westlichen Portionen). Als wir gegen 19 Uhr ankamen, war das Lokal noch leer, aber gegen 20 Uhr füllte es sich schnell. Außerdem gab es eine Auswahl von 50 einzigartigen Whiskeys, von denen wir ein wenig probiert haben.
Kleines Restaurant, herzlicher Empfang und eine sehr schöne kulinarische Entdeckung, liebevoll angerichtet und ein echtes Glück, wieder Rochen essen zu können.
Der Service und das Ambiente waren wirklich schön. Was das Essen betrifft, hatten wir höhere Erwartungen und waren etwas enttäuscht.
Speisekarte
Vorspeisen
Umeshu ChoyaCocktail Au MachaCocktail Au YuzuCocktail Au IkiruJapanische Biere
Sapporo BlondeCoedo Beniaka Ambrée