Ole Liese - Panker

International, Deutsch, Saisonal
Tischreservierung
Tisch online reservieren für Ole Liese

Ole Liese

Ole Liese
4.6 / 5 (39 Bewertungen)

Beschreibung

Auf dem historischen Gut Panker empfängt Ole Liese seine Gäste mit rustikal-elegantem Charme und einer Küche, die die Küste Schleswig-Holsteins schmeckbar macht. Saisonale Zutaten, kreative Interpretationen klassischer Gerichte und eine eigene vegetarische Karte sorgen für abwechslungsreiche Abende. Genießen Sie liebevoll arrangierte Menüs, ausgesuchte Weine (u. a. vom Prinzen von Hessen) und an sonntäglichen Nachmittagen hausgemachte Kuchen. Im Sommer werden die Felder und Gärten zur Bühne für Festivevents mit Gastköchen – ein Ort für entschleunigte Genussmomente und stimmungsvolle Aufenthalte im Grünen.

Letztes Update: 06.04.2026 von: Tim

Speisekarte mit Preisen

Speisekarte PDF anzeigen

Reservierungsanfrage für Ole Liese

Reservierung jetzt anfragen

Bewertungen

★ 4.6 / 5 bei 39 Bewertungen

Gäste loben Atmosphäre, regionale Küche und Weinbegleitung bei Ole Liese; vereinzelt wird Servicekühle, eine kleine Karte und gehobenes Preisniveau kritisiert.

andreas-ru
06.04.2024

Überforderte Mitarbeiter, deftige Hausmannskost zum Spitzenpreis, ein sehr überschaubares Menü – absolut nicht zu empfehlen! Sehr enttäuschend. Es wird nur wenige Restaurants geben, die ein so schlechtes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten!

vincenzo-schindler
20.02.2023

Ein wunderbares Restaurant, alles war perfekt: Das Essen ist ein Traum, das Personal sehr freundlich und zuvorkommend, die Sauberkeit ist makellos und es herrscht eine großartige Atmosphäre. Nur zu empfehlen!

conrad-ulf
20.02.2023

Ein echter Stern am Himmel von Schleswig-Holstein. Ein großes, kleines und sehr gemütliches Restaurant in fantastischer Umgebung auf dem Panker Anwesen. Das Essen war immer ein Genuss. Regionale Gerichte, die Zubereitung und die gelungene Präsentation, das immer schöne, gut ausgestattete und stets freundliche Personal runden das Erlebnis ab. Auch die sehr großen Sommerfeste mit anderen lokalen Leckereien sind immer spannend. Und schließlich werden die köstlichen Weine des Prinzen von Hessen serviert. Wir kommen hier immer wieder gerne hin.

tim-e-squirrel7-dog9
20.03.2026

Tolles gehobenes Restaurant mit einer separaten vegetarischen Karten und weiteren vegetarischen Optionen. Wirklich zu empfehlen als Tipp mitten im Nirgendwo. Meal type: Dinner Price per person: €70–80

alexander-nguyen-ban
20.03.2026

Schöne Kulisse, enttäuschende Haltung. Die Ole Liese war einmal ein besonderer Ort – liebevoll, entspannt, mit dem Gefühl, willkommen zu sein. Heute wirkt es leider so, als wären die Gäste eher ein Störfaktor als ein willkommener Teil des Ganzen. Mein Großvater brachte es auf den Punkt: “Ein wunderbarer Ort – wenn nur die Gäste nicht da wären.” Genau so fühlt es sich inzwischen an. Der Service ist unterkühlt, das Personal wirkt genervt, der Umgangston rau – von echter Gastfreundschaft ist wenig geblieben. Sehr schade um diesen schönen Platz, der so viel mehr sein könnte.

FAQ

Ja, das Restaurant ist im gehobenen Segment verortet; Gäste berichten von sorgfältiger Präsentation und einem anspruchsvollen Dinner-Erlebnis.

Ja, Ole Liese ist besonders als Dinner-Adresse beliebt und bietet mehrgängige, abendliche Menüs an.

Ja, insbesondere im Sommer veranstaltet das Gut Feste mit Gastköchen und regionalen Spezialitäten.

Nein, Ole Liese bietet keinen Lieferservice an; das Konzept ist auf Vor-Ort‑Genuss ausgelegt.

Nein, laut Angaben ist kein Abholservice verfügbar; Gäste speisen vor Ort.

Das Angebot ist auf ein entspanntes, mehrgängiges Erlebnis ausgelegt; für schnellen Imbiss ist es weniger geeignet.

Weitere Informationen

Ein kleines Detail, das Gästen oft Freude macht: Die Küche spielt gern mit norddeutschen Klassikern — die traditionelle Kombination ‚Birnen, Bohnen und Speck‘ taucht hier in kreativen, saisonalen Variationen auf und zeigt, wie regionales Brauchtum modern interpretiert wird. Bei besonderen Veranstaltungen werden solche Klassiker häufig als überraschende Gänge in mehrgängigen Menüs serviert.

Empfehlungen in Deiner Nähe