Justus - Lindlar

An einem schönen Sommer Abend genossen wir mit Freunden im BiergartenSpagetti mit grünem Spargel, Kräutern, Kirschtomaten und gebratenen Filetstreifen begleitet... Weiterlesen An einem schönen Sommer Abend genossen wir mit Freunden im BiergartenSpagetti mit grünem Spargel, Kräutern, Kirschtomaten und gebratenen Filetstreifen begleitet von einer Flasche Grauburgunder. Als Nachtisch Eierlikör Parfait und Mango Sorbet auf Erdbeeren.Eine sehr gute Küchenleistung.....Wir kommen immer gerne wieder...

Die Frische der Speisen ist nach wie vor beeindruckend. Unser letzter Besuch im Justus war 2014, aber das Restaurant hat immer noch den charmanten Ehrgeiz, freu... Weiterlesen Die Frische der Speisen ist nach wie vor beeindruckend. Unser letzter Besuch im Justus war 2014, aber das Restaurant hat immer noch den charmanten Ehrgeiz, freundliche und erschwingliche Variationen anzubieten - siehe Fotos.

Wir wollten einfach mal wieder nett essen gehen. Wir waren an Karfreitag Abend im Justus und wollten den Feiertag mit einem schönen Essen abschließen. Die klein... Weiterlesen Wir wollten einfach mal wieder nett essen gehen. Wir waren an Karfreitag Abend im Justus und wollten den Feiertag mit einem schönen Essen abschließen. Die klein gehaltene Karte bietet für jeden Geschmack etwas, Fisch, Fleisch oder auch vegetarisch. Ich hatte als Vorspeise Algensalat (Wakame) mit Sesam und hausgebeizten Lachs. Ein wunderbarer Start und genau das Richtige, mal etwas anderes als das Gängige. Zu Ehren des Karfreitags gab es dann als Hauptgang auf der Haut kross gebratenes Lachsfilet auf Ratatouille-Gemüse und hausgemachten Kartoffelplätzchen (mit Petersilienwurzel). Einfach köstlich und eine sehr gute Portion. Leider war kein Platz mehr für's Dessert. Auch die Hähnchenbrust mit Parmesankruste und Gnocchi und Gemüse war spitzenmäßig. Alles in Allem bei einem angenehmen Service und einem schönen Ambiente. Weiter so, wir kommen wieder!

Das Hotel und Restaurant Zum Holländer in Lindlar hat uns absolut begeistert. Das inhabergeführte Haus überzeugt durch eine warme, persönliche Atmosphäre und ei... Weiterlesen Das Hotel und Restaurant Zum Holländer in Lindlar hat uns absolut begeistert. Das inhabergeführte Haus überzeugt durch eine warme, persönliche Atmosphäre und einen ausgesprochen freundlichen, aufmerksamen Service. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Die Zimmer sind großzügig geschnitten, sehr sauber und mit Balkon ausgestattet – perfekt zum Entspannen. Besonders hervorzuheben ist auch die zentrale Lage, von der aus man Lindlar wunderbar erkunden kann. Das hauseigene Restaurant ist ein echtes Highlight: Das Essen ist frisch, liebevoll zubereitet und geschmacklich auf hohem Niveau – hier merkt man die Leidenschaft fürs Kochen! Die Inhaber sind unglaublich herzlich und immer bemüht, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten. Man spürt, dass hier mit viel Herzblut gearbeitet wird. Wir kommen definitiv wieder und können das Hotel und Restaurant Zum Holländer uneingeschränkt weiterempfehlen!

Immer wieder ein Genuss, hier zu essen. Eine hervorragende Küche mit toller Auswahl, gepflegte Getränke und das Ganze in modernem, gemütlichen Ambiente. Weiterlesen Immer wieder ein Genuss, hier zu essen. Eine hervorragende Küche mit toller Auswahl, gepflegte Getränke und das Ganze in modernem, gemütlichen Ambiente.