Justus - Lindlar
Justus
Beschreibung
Willkommen im Justus – wo herzliche Gastfreundschaft auf kreative, bodenständige Küche trifft. In modern-gemütlichem Ambiente serviert das Team frisch zubereitete Klassiker und überraschende Kompositionen: saftige Schnitzel, aromatische Risotti, fangfrische Garnelen, mediterrane Bruschette und liebevoll arrangierte vegetarische Optionen. Die offene Küche bringt Nähe zum Geschehen, gepflegte Biere vom Fass und eine feine Weinauswahl begleiten jeden Gang. Wer länger bleiben möchte, findet komfortable Zimmer mit Balkon und ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Zentral gelegen, bei Einheimischen beliebt und ideal für Familienessen, Geschäftsessen oder entspannte Abende – Justus lädt zum Wiederkommen ein.
Bilder
Bewertungen
Justus präsentiert sich als warmes, inhabergeführtes Lokal mit modernem, gemütlichem Ambiente und konstanter Küchenqualität. Gäste loben die abwechslungsreiche Karte – von klassischen Wiener Schnitzeln über Risotto und Meeresfrüchte bis zu kreativen vegetarischen Gerichten – sowie gepflegte Getränke und oft großzügige Portionen. Service und Gastgeber werden durchgängig als freundlich und aufmerksam beschrieben; viele Besucher kommen gern wieder. Das Haus bietet zudem komfortable Zimmer mit Balkon und ein reichhaltiges Frühstück; vereinzelt berichten Gäste von technischen Geräuschen und vereinzelten Problemen mit der Duschtemperatur, die den insgesamt positiven Gesamteindruck kaum schmälern.
An einem schönen Sommer Abend genossen wir mit Freunden im BiergartenSpagetti mit grünem Spargel, Kräutern, Kirschtomaten und gebratenen Filetstreifen begleitet von einer Flasche Grauburgunder. Als Nachtisch Eierlikör Parfait und Mango Sorbet auf Erdbeeren.Eine sehr gute Küchenleistung.....Wir kommen immer gerne wieder...
Die Frische der Speisen ist nach wie vor beeindruckend. Unser letzter Besuch im Justus war 2014, aber das Restaurant hat immer noch den charmanten Ehrgeiz, freundliche und erschwingliche Variationen anzubieten - siehe Fotos.
Wir wollten einfach mal wieder nett essen gehen. Wir waren an Karfreitag Abend im Justus und wollten den Feiertag mit einem schönen Essen abschließen. Die klein gehaltene Karte bietet für jeden Geschmack etwas, Fisch, Fleisch oder auch vegetarisch. Ich hatte als Vorspeise Algensalat (Wakame) mit Sesam und hausgebeizten Lachs. Ein wunderbarer Start und genau das Richtige, mal etwas anderes als das Gängige. Zu Ehren des Karfreitags gab es dann als Hauptgang auf der Haut kross gebratenes Lachsfilet auf Ratatouille-Gemüse und hausgemachten Kartoffelplätzchen (mit Petersilienwurzel). Einfach köstlich und eine sehr gute Portion. Leider war kein Platz mehr für's Dessert. Auch die Hähnchenbrust mit Parmesankruste und Gnocchi und Gemüse war spitzenmäßig. Alles in Allem bei einem angenehmen Service und einem schönen Ambiente. Weiter so, wir kommen wieder!
Das Hotel und Restaurant Zum Holländer in Lindlar hat uns absolut begeistert. Das inhabergeführte Haus überzeugt durch eine warme, persönliche Atmosphäre und einen ausgesprochen freundlichen, aufmerksamen Service. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Die Zimmer sind großzügig geschnitten, sehr sauber und mit Balkon ausgestattet – perfekt zum Entspannen. Besonders hervorzuheben ist auch die zentrale Lage, von der aus man Lindlar wunderbar erkunden kann. Das hauseigene Restaurant ist ein echtes Highlight: Das Essen ist frisch, liebevoll zubereitet und geschmacklich auf hohem Niveau – hier merkt man die Leidenschaft fürs Kochen! Die Inhaber sind unglaublich herzlich und immer bemüht, den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten. Man spürt, dass hier mit viel Herzblut gearbeitet wird. Wir kommen definitiv wieder und können das Hotel und Restaurant Zum Holländer uneingeschränkt weiterempfehlen!
Immer wieder ein Genuss, hier zu essen. Eine hervorragende Küche mit toller Auswahl, gepflegte Getränke und das Ganze in modernem, gemütlichen Ambiente.
Speisekarte
Sonstiges
Fisch
Beilagen
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Seafood*
Schnitzel