Baracca Zermatt - Basel
Baracca Zermatt
Speisekarte
Eine umfassende Übersicht über alle 71 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte des Baracca Zermatt aus Basel.
Baracca Zermatt lädt ein zu einem unvergleichlich gemütlichen Hüttenabend: traditionelles Käsefondue (besonders Morchel/Trüffel als Highlight), hausgemachte Raclette-Optionen, wunderbare Desserts und eine sorgfältig ausgewählte Wein- und Getränkeauswahl. Das Interieur mit offenem Kamin, warmem Holzdekor und herzlichem, professionellem Service schafft perfekte Bedingungen für romantische Abende, Gruppenessen oder besondere Anlässe. Glutenfreie Optionen sind verfügbar und Reservierungen werden empfohlen. Besuchen Sie Baracca Zermatt für authentischen Schweizer Genuss in stilvoller, heimeliger Atmosphäre.
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Bewertungen
Baracca Zermatt präsentiert sich als gemütliche Berghütte mit knisterndem Kamin, exzellenten Käsefondues und einer gut bestückten Weinliste. Service und Atmosphäre werden oft gelobt; das Haus punktet mit rustikalem Charme, klarer Menüführung und Dessertklassikern wie Mousse au Chocolat. Trotz kulinarischer Stärken gibt es Kritikpunkte: Preisgestaltung wirkt hoch, Portionsgrößen werden als groß und wenig flexibel beschrieben, und einzelne Gerichte sowie Getränkezubereitungen (z. B. Kaffee) entsprechen nicht immer den Erwartungen. Zudem fehlen gelegentlich Beilagen oder Transparenz zu Portions- und Entsorgungspraktiken; bei vollen Abenden kann es laut werden. Insgesamt bleibt Baracca Zermatt ein empfehlenswerter Ort für Fondue- und Raclette-Fans, solange man Reservierung, Budget und Lautstärke berücksichtigt.
Das Ambiente bei Baracca Zermatt ist gemütlich und ansprechend, doch das war auch schon das Positivste. Wir hatten das Fondue Chinoise bestellt, wobei man zwischen Käsefondue und Chinoise zum selben Preis wählen kann – CHF 79 für das Chinoise. Vorab wird eine Suppe oder ein Nüsslisalat serviert, eher als Appetizer. Die Fleischstücke sind dünn und klein, Beilagenauswahl gibt es keine. Es gibt lediglich Schalenkartoffeln und etwas Gemüse dazu, dieselben Beilagen wie beim Käsefondue. Gurken, Silberzwiebeln, Pommes, Chips oder Reis sucht man vergeblich. Meiner Meinung nach passen Schalenkartoffeln nicht zum Chinoise. Fondueteller gibt es nicht; auf dem Teller liegt eine Mischung aus Saucen, Kartoffeln und Fleisch. Ablageteller für das rohe Fleisch fehlen ebenfalls. Der Service lässt zu wünschen übrig und ist nur sporadisch präsent, um nachzufüllen. Insgesamt würde ich nicht nochmal hingehen, das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt überhaupt nicht. Die Preise sind völlig überzogen. In Basel bekommt man besseres und günstigeres Fondue Chinoise als im Baracca Zermatt.
Ich war mit einer Gruppe von 30 Personen dort. Aus meiner Erfahrung vor einigen Jahren war das Baracca Zermatt ein charmantes, gemütliches Lokal, das seinen Gästen das Gefühl vermittelte, in einer echten Berghütte zu sein. Heute ist der Laden zu groß und hat eher eine Kantinenatmosphäre. Der Service war sehr schlecht und langsam, da nicht genügend Kellner vorhanden waren. Wir bekamen nicht wirklich das, was wir bestellt hatten (kein Schweinefleisch), ein speziell bestelltes Menü wurde nicht serviert, und auf unsere Beschwerden reagierte niemand. Kaum jemand kam zum Tisch, um zu fragen, ob wir mehr Fleisch, Käse, Wein etc. möchten. Wir mussten immer selbst aktiv werden und Bescheid sagen. Insgesamt eine enttäuschende Erfahrung mit einem Ort, der früher einmal etwas Besonderes war.
Baracca Zermatt war der perfekte Ort für unsere Weihnachtsfeier. Das Ambiente des Restaurants ist sehr stilvoll und das Essen war noch besser! Das Käsefondue war einfach köstlich!
Ein kleiner Abstecher in die Schweizer Alpen mitten in Basel – genau das bietet das Restaurant Baracca Zermatt und überzeugt dabei auf ganzer Linie. Das Ambiente ist wunderbar, die Speisen sind äußerst schmackhaft und der Service ist freundlich und aufmerksam. Der Preis fällt jedoch etwas hoch aus im Vergleich zum Gebotenen.
Der Service war freundlich, aber ziemlich chaotisch organisiert. Der Nüsslisalat als Vorspeise war ungewaschen und die Salatsauce war langweilig. Das Fondue hingegen war wirklich gut. Würzig und einfach gut! Das Ende war leider so wie der Start. Das Dessert kann weggelassen werden. Schokolade Creme Mousse mit undefinierbarem Inhalt. Schade!
Speisekarte
Hauptgericht
Trüffel-Fondue9 CHFKäsefondue Verschiedene GeschmacksrichtungenBbq Booster
60 CHFAlkoholfreie Getränke
9 CHFWein
65 CHFGetränke
8 CHF
Weitere Informationen
QR-Code zur Speisekarte
Dieses Restaurant bietet
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