Egghead Kochschule - Zwickau

Absolut köstliches Menü mit frischen, regionalen Zutaten, liebevoll zubereitet. Weiterlesen Absolut köstliches Menü mit frischen, regionalen Zutaten, liebevoll zubereitet.

Eine besondere Speisekarte, die scheinbar für jeden etwas zu bieten hat, versprach bereits einen gelungenen Abend. Unsere Aussicht auf die offene Küche mit eine... Weiterlesen Eine besondere Speisekarte, die scheinbar für jeden etwas zu bieten hat, versprach bereits einen gelungenen Abend. Unsere Aussicht auf die offene Küche mit einem ganz entspannten Koch, der Pfannen und Töpfe mit viel Liebe und ausgeprägter Handwerkskunst zaubert, machte uns von Anfang an neugierig auf unsere Köstlichkeiten. Das erste Highlight war bereits die selbstgemachte Hauslimonade aus Zitronen, gefolgt von einem Gruß aus der Küche in Form von hausgemachtem Ciabatta. Danach wurde uns eine exquisit zusammengestellte Vorspeisenplatte mit edelsten Käsesorten serviert, garniert mit Erdbeeren, Trauben, Basilikum und Balsamico, sowie Oliven, eingelegten Tomaten und Kapernbeeren. Der Erdbeer-Spargelsalat war ebenfalls ein Genuss, insbesondere durch das Topping aus Apfel-Basilikum-Eis. Das vegane Spargelrisotto überzeugte durch seine Leichtigkeit und den vollmundigen Geschmack, während der Spargel in perfekter, knackiger Konsistenz mit dem angenehm auf der Zunge zerschmelzenden Reis harmonierte, ohne zu weich oder schlotzig zu sein. Unsere Fischliebhaber kamen mit dem punktgenau gebratenen Saiblingsfilet, knackigem Gartengemüse und Salbei-Ricotta-Nocken voll auf ihre Kosten. Wer nach dem Hauptgang noch Platz hat, sollte sich das hervorragende Tiramisu nicht entgehen lassen – es war das beste, das ich jemals gegessen habe! Ein herzlicher Dank an das erstklassige Zweierteam, das es schafft, den Abend unvergesslich zu gestalten, mit besten Zutaten und so viel Liebe, wie ich es kaum zuvor erlebt habe! Bitte weiter so, ein kulinarisches Kleinod, das seinesgleichen sucht...

Schönes Restaurant mit Preisen, die dem Essen angemessen sind. Die Speisekarte ist übersichtlich und es gibt eine separate Weinkarte mit ausschließlich trockene... Weiterlesen Schönes Restaurant mit Preisen, die dem Essen angemessen sind. Die Speisekarte ist übersichtlich und es gibt eine separate Weinkarte mit ausschließlich trockenen Weinen. Das Ambiente im Inneren ist schick, allerdings ist das Restaurant nicht wirklich auf Kinder unter 16 Jahren eingestellt. Es wurde lediglich ein Kindergericht, Nudeln mit Tomatensauce, angeboten. Daher empfiehlt es sich, ohne Kinder hinzugehen. Die Speisekarte ist online nicht einsehbar, da sie wohl häufig wechselt. Die Bedienung war freundlich, ignorierte jedoch den Wunsch, mit der Bestellung auf der anderen Seite zu beginnen. Das Essen war geschmacklich sehr gut und auch ansprechend angerichtet, allerdings übersichtlich, was in höherpreisigen Restaurants üblich ist. Wir waren mit 6 Kindern dort, was ein Fehler war. Insgesamt gibt es dafür sehr gute 3 Sterne.

Sehr individuelle Küche, alles wird frisch zubereitet. Nur leider ist die Wartezeit teilweise so lang, das der Hunger übergangen wird. Weiterlesen Sehr individuelle Küche, alles wird frisch zubereitet. Nur leider ist die Wartezeit teilweise so lang, das der Hunger übergangen wird.

Sind schon oft im Egghead gewesen und jedes Mal zufrieden wieder raus Meine Frau isst vegetarisch und findet auch... Weiterlesen Sind schon oft im Egghead gewesen und jedes Mal zufrieden wieder raus Meine Frau isst vegetarisch und findet auch...