Speisekarte - Zum Löwen

Ich liebe den Leue Välte seit vielen, vielen Jahren! Nach Wädis excellenter Küche ist es für jeden Nachfolger nicht einfach, den Standard so hoch zu halten. Das... Weiterlesen Ich liebe den Leue Välte seit vielen, vielen Jahren! Nach Wädis excellenter Küche ist es für jeden Nachfolger nicht einfach, den Standard so hoch zu halten. Das eher kurze Zwischenspiel (Adam) habe ich mir nur einmal angetan , so war ich froh zu hören, dass nun dort ein neuer Wind mit mediterran angehauchter Küche weht. Am 19.4. zum ersten Mal ausprobiert, und wir wurden nicht enttäuscht! Antipasti Plättli (ein Mü zu kühl serviert) mit einem vorzüglichen Pinot Grigio im Garten genossen, anschliessend eine Salatvorspeise gefolgt von absolut auf den Punkt zubereiteten ausgezeichneten Kalbs Leberli mit Polenta. Genau so müssen Kalbsleberli sein, auf der Zunge zerfliessen! Bravo! Wir blieben beim Pinot Grigio (DOC GRIVO COLLI ORIENTAL DEL FRIULI), der perfekt zum Essen passte. Dessert (heisses Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern sowie Coup Colonell) war gut. Nicht sehr kreativ oder extravagant, aber solide. Der Service war sehr zuvorkommend, aufmerksam und freundlich. Es war ein sehr angenehmer und kulinarisch wunderbarer Besuch im Leue Vältä ich/wir kommen sehr gerne wieder, denn die Karte bietet noch einiges zu entdecken!

Perfektes Essen und Timing kompetente Beratung alles wird mit viel Liebe gemacht wir haben uns in der schönen Ambiente wie zu Hause gefühlt kommen gerne wieder Weiterlesen Perfektes Essen und Timing kompetente Beratung alles wird mit viel Liebe gemacht wir haben uns in der schönen Ambiente wie zu Hause gefühlt kommen gerne wieder