Jospers Flamme - Windwehe

Im Osten von Bielefeld hat Jospers Flamme seine Türen geschlossen. Vielleicht war die Lage dieses Steakhauses doch nicht attraktiv genug. Weiterlesen Im Osten von Bielefeld hat Jospers Flamme seine Türen geschlossen. Vielleicht war die Lage dieses Steakhauses doch nicht attraktiv genug.

Die Speisekarte wurde inzwischen reduziert. Das Dry Age Steak ist nicht mehr erhältlich. Wir waren auch überrascht, dass die Bezahlung mit Kreditkarte nicht meh... Weiterlesen Die Speisekarte wurde inzwischen reduziert. Das Dry Age Steak ist nicht mehr erhältlich. Wir waren auch überrascht, dass die Bezahlung mit Kreditkarte nicht mehr möglich war. Für ein Geschäftsessen sollte das Standard sein. Wir haben verschiedene Vorspeisen und Steaks in verschiedenen Varianten und Garstufen genossen. Alles hat sehr gut geklappt. Die Wartezeiten zwischen den Gängen waren normal. Der Service war dieses Mal etwas schwächer, da leere Teller, die im Weg stehen können, nicht abgeräumt wurden.

Wir waren gegen 18:30 im Restaurant und sind dann auch fast die einzigen Gäste geblieben. Trotzdem waren die Pausen zwischen den Gängen und bis wir überhaupt et... Weiterlesen Wir waren gegen 18:30 im Restaurant und sind dann auch fast die einzigen Gäste geblieben. Trotzdem waren die Pausen zwischen den Gängen und bis wir überhaupt etwas bekommen haben sehr lang. Die Bedienung war sehr freundlich und kompetent. Die Qualität des Essens war sehr gut, beim Garpunkt hat man allerdings nicht bei allen die gewünschte Stufe getroffen - das sollte aber gerade in einem Steakhouse klappen.

Wir waren gestern das erste Mal dort, weil wir gerne das amerikanische Steak aus Nebraska probieren wollten. Der Service war äußerst zuvorkommend, angenehm und... Weiterlesen Wir waren gestern das erste Mal dort, weil wir gerne das amerikanische Steak aus Nebraska probieren wollten. Der Service war äußerst zuvorkommend, angenehm und sehr freundlich. Als Gruß aus der Küche gab es hausgemachtes Brot mit verschiedenen Dips und Krautsalat (coleslaw). Der Einstieg in den Abend war damit schon mal ziemlich gut gelungen. Auch von den weiteren Gängen wurden wir keineswegs enttäuscht. Das Fleisch war perfekt gegart und geschmacklich auf sehr hohem Niveau. Auch die Auswahl der Beilagen war völlig ausreichend und geschmacklich ebenfalls sehr empfehlenswert. V.a. die Pilzpfanne und die hausgemachten Pommes hatten es uns sehr angetan. Auch der Wein (Primitivo), der uns empfohlen wurde war wirklich sehr lecker. Als Dessert wählten wir das Creme brulee und die Schokoladentarte. Beide wiederum sehr vorzüglich. Wir kommen also definitiv wieder. Das Problem dieses Restaurants wird wohl die Lage sein. Es liegt nicht im Stadtszentrums Bielefeld und liegt damit ein wenig außerhalb in einer Gegend, in der solch gutes Fleisch und Essen wohl nicht so geschätzt werden kann.

Wir haben das Restaurant zu einer gewöhnlichen Uhrzeit gegen 18.30 Uhr besucht. Recht großzügig eingerichtete Räume waren nur sperlich besucht. Mit uns zusammen... Weiterlesen Wir haben das Restaurant zu einer gewöhnlichen Uhrzeit gegen 18.30 Uhr besucht. Recht großzügig eingerichtete Räume waren nur sperlich besucht. Mit uns zusammen waren insgesamt drei Tische besetzt. Wie es sich in einem guten Restaurant gehört war azch die Karte recht übersichtlich und bot für jefen Geschmack etwas. Allerdings sind un die Wartezeiten sehr unangenehm in Erinnerung geblieben. Es dauerte sehr sehr lange, sowohl zwischen der Hauptbestellung bis zu den Getränken, sowie zwischen den Gängen. Das Essen war hervorragend. Auch Nachtisch, an dem Abend - Creme Brulee- sehr köstlich. Allerdings waren wir durch das öange Warten zermürbt.