Noglla - Wiesbaden

Leider musste dieser Standort schließen und ist in den Rheingau umgezogen. Dennoch sind ihre Produkte weiterhin online oder auf dem Wochenmarkt erhältlich.

Ich LIEBE diesen Ort! Ein komplett glutenfreies und laktosefreies Restaurant. Dieses kleine Restaurant im Viertel bietet Pasta, Burger, Gnocchi und Pizza an. Ein MUSS für jemanden, der glutenfrei essen muss. Gnocchi sind mein Favorit!

Nach einer langen Radtour suchten wir ein Restaurant und wurden von Google mit dem Schlagwort "Glutemfreie Pizza" zum Noglla geführt. Es liegt etwas abseits in einem Wohngebiet aber dafür sehr ruhig. Die Sonne war schon fast untergegangen. Zwei Tische draußen waren besetzt und wir sollten drinnen Platz nehmen. Aufgrund der hohen Temperaturen fragten wir, ob es möglich wäre einen Tisch zusätzlich nach draußen zu stellen. Wenn wir mithelfen, dann ja. Gesagt getan.Dann bestellten wir die bereits erwähnte Pizza und einen Salat sowie vorweg eine Spargel-Erdbeer-Vorspeise. Zum Abschluss noch ein Sorbet und eine Kugel Eis. Alles super lecker. Besonders die Pizza lag überhaupt nicht schwer im Magen. Das Restaurant ist wie der Name sich ableitet spezialisiert auf Speisen ohne Gluten und ohne Laktose - quasi no Gluten und no Laktose. Eine absolute Entdeckung.

Ich war mit einer Freundin bei "Noglla" zum Abendessen zu Gast. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und uns wurde umgehend die Karte gereicht. Wir entschieden uns für die wirklich sehr leckere Hauslimonade, eine Kürbissuppe (Tagessuppe) und den NogllaSalat. Alle Gerichte haben uns sehr gut geschmeckt und man konnte dem Besitzer/Koch Jonas Berger bei der Arbeit Live zuschauen. Zusätzlich wurde uns als kleine Begrüßung das hauseigene Brot serviert mit der selbstgemachten Tomatencreme, welche natürlich ebenfalls voll unseren Geschmack getroffen hat.Alles in allem muss ich wirklich sagen dass man sich dort sehr wohl fühlt und man sich auf ein sehr entspanntes Ambiente freuen kann. Die Besitzer sind sehr sympathisch, das Essen schmeckt hervorragend und die Preise sind genau richtig! Wir kommen definitiv wieder!! Weiter so

Nachdem ich in´s NOglla zu einer privaten Feier geladen hatte, waren wir dann 11 Personen, die es sich schmecken ließen. Bis auf eine Bekannte und ich, war keinem das NOglla bekannt und tatsächlich gab es unter meinen Gästen welche, die ihre Stirn in Falten legten, als sie was von laktosefreien und glutenfreien Lebensmitteln hörten. Ich wurde mehrfach vorher fragten, ob man denn im NOglla wirklich gut essen könne und ich es mir gut überlegt hätte.Da ich wusste, wie gut man im NOglla essen kann, bekamen alle Zögerlichen von mir ein :“ Aber sicher“ zu hören und um 19:00 Uhr an einem Samstag fanden sich alle nach und nach am reservieren, langen Tisch ein.An dieser Stelle kürze ich ab, denn wichtig ist, was am Schluss passierte. In meinem Freundeskreis sind etliche dabei, die selbst gerne kochen und die wirklich einhellige Meinung aller, auch der „Zögerlichen“, war: “Wir haben lange nicht mehr so gut gegessen“Es wurde aus der Karte bestellt und Jonas, der Koch, schaffte es in perfektem Zusammenspiel mit Joana tatsächlich, dass die Frauen zuerst ihr Essen bekamen und dann die Männer.Von der Pizza, Gnocci, Maishähnchen, Pasta, Kalbsschnitzel bis zum Rinderfilet und div. Salaten und den PomNOglla war so ziemlich alles vertreten, was Rang und Namen auf der Karte hat. Bei dem blauen Portugiesen kamen die Weintrinker in´s Schwärmen.Ich bleibe dabei. Wer sehr gut essen und trinken will, ein helles, freundliches Bistro mag, dem Koch bei seiner Arbeit zuschauen und von einer aufmerksamen Bedienung bedient werden möchte, der ist im NOglla bestens aufgehoben.Gerne kommen meine Freunde und ich dort wieder hin.