Mathilda Restaurant & WeinBar

Das Lokal aus Wiesbaden bietet 45 verschiedene Speisen und Getränke auf der Karte für durchschnittlich 14 € an.

Frühstück, Mittagessen, Abendessen – eigentlich könnte man hier den ganzen Tag verbringen. Am Samstagmorgen beginnt man entspannt mit Kaffee und frischen Pancakes mit Obstsalat auf der Terrasse. Zur Mittagszeit bestellen die Gäste beispielsweise Sauerkrautburger und am Abend gibt es Zanderfilet mit Café-de-Paris-Sauce. Der Chef kocht, worauf er Lust hat – „sauber und ohne Schnörkel“. Aber wenn man den köstlichen weißen Trüffel auf Bulgur-Risotto mit Rindersteakspitzen probiert, wird deutlich, dass „schnörkellos“ viel zu bescheiden ist. Die Küche verwendet hauptsächlich Biozutaten von vertrauenswürdigen Produzenten für bodenständige und modern interpretierte Gerichte. Wer mit dem Taxi anreist, kann aus einer Weinkarte mit über 30 offenen Rot- und Weißweinen wählen und beispielsweise ein Glas Riesling mit dem aufregenden Namen „Unplugged“ vor klassizistischen Gebäuden und unter grünen Platanen genießen.