Enzianhütte - Wiesbaden

Die Enzianhütte besticht vor allem durch das Ambiente. Wir waren sehr skeptisch, da die eigentliche Hütte auf dem oberen Parkdeck des Westcenters ewig leer stand. Die Betreiber (ich glaube sie hatten früher die Alte Schule haben es geschafft, dass man das Umfeld völlig vergisst. Das Holzhaus ist gemütlich und warm (auch im Winter sollte man sich darum zwiebeltechnisch in Lagen anziehen, damit man sich ausziehen kann . Im Sommer kann man auf der Terasse nebenan sitzen... Allerdings mit Industrie Flair... Man schaut nämlich, je nachdem wo man sitzt, auf das benachbarte Lagergebäude... (Mit viel Fantasie könnte daraus mal ein interessantes Loft werden. Das Essen ist bayrisch angehaucht und für den Otto Normalverbraucher völlig ok. Zum Teil ist es etwas fettig, aber es schmeckt schon wie bei Muttern . Allerdings nicht ganz so lecker wie bei Oma : .... Die Preise sind gestaffelt. Die Hauptgerichte sind günstig, wenn man auf Sättigungsbeilagen verzichtet. Die müssen nämlich in vielen Fällen dazu bestellt werden und kosten extra. Dennoch finden wir es dort gemütlich und wenn mir nach Hüttenambiente ist, gehen wir gerne mal vorbei. Auch andere Gäste müssen es so sehen, die Enzianhütte ist in der Regel gut besucht.

Am Wochenende waren wir in der Enzian Hütte und ich muss zugeben, dass ich von den eher negativen Erfahrungen, die ich zuvor gelesen hatte, etwas beeinflusst war, und mein Lebensgefährte ebenso. Wir warteten also vorsichtig und waren dann angenehm überrascht über den weiteren Verlauf des Abends. Zudem waren wir sehr früh dort, was den Vorteil hatte, dass es lokal noch leer war, sodass unsere Getränke sofort serviert wurden und nicht wie gewohnt gekühlt. Wir hatten verschiedene Sorten von Poliks, das Fleisch war in Ordnung und die Panade auch, die Sauce war ebenfalls in Ordnung, aber mit etwas weniger Geschmacksintensität, was man jedoch nachbestellen konnte – natürlich gegen Aufpreis. Die Zutaten des Beilagensalats waren alle frisch und das Verhältnis von Dressing war ausgewogen, allerdings gab es nur eine Sorte, keine Auswahl. Die Salatstücke waren bei mir ein bisschen problematisch; ich bin es gewöhnt, die Salatbestandteile als Ringe oder Scheiben zu bekommen und nicht als kleine, zerkleinerte Stücke unter dem Salat. Diese hätten nicht bitter schmecken sollen, was sie aber glücklicherweise nicht taten. Ab 18 Uhr wurde es dann plötzlich voll und um 19 Uhr kam die Ansage, dass es mindestens eine Stunde dauern würde, bis die Bestellungen ankommen. Fazit: Nur der frühe Vogel... in zwei großen, komplett gefüllten Räumen hing das Ganze an einer Person, was allerdings nicht überraschend ist. Die Preise sind moderat, das Hüttenambiente und der manchmal etwas rustikale Stil harmonieren sehr gut miteinander. Wir werden mit Sicherheit wiederkommen, aber nicht zu einer späteren Stunde, da wir noch weitere Erfahrungen sammeln möchten, auch vom Menü.

Sehr freundliches Personal und wunderbares, köstliches Essen! Die Gans war saftig, schnell zubereitet und wurde heiß serviert, sodass es keine Probleme gab. Vielen Dank, sie haben unseren Nachmittag gerettet!

Ich möchte hier klarstellen, dass die Betreiber der Enzianhütte vor einiger Zeit gewechselt haben. Die schlechten Bewertungen aus den letzten Jahren beziehen sich daher nicht auf das derzeit geführte Unternehmen! Wir sind von der Enzianhütte, dem Personal und der Qualität des Essens überzeugt und sehen uns nun als Stammgäste. Bei jedem Besuch und jeder Bestellung war der Service einfach hervorragend und das alles zu einem unschlagbaren Preis! Ich persönlich kenne kein anderes Restaurant, bei dem ich ohne einen Blick auf die Mittagskarte bestellen kann, weil es einfach immer großartig schmeckt! An dieser Stelle nochmals ein großes Lob und vielen Dank für den tollen Service!

Das Beste der Welt zu sein