Speisekarte - Ringhotel Weisser Hirsch Wernigerode

#3 - Vegetarisch - Wernigerode, #17 - Vegetarisch - Wernigerode, Asiatisch
Gerichte: 19
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Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Ringhotel Weisser Hirsch Wernigerode in Wernigerode. Aktuell sind 43 Gerichte und Getränke auf der Karte.

Wagen Sie eine kulinarische Reise in Wernigerodes historischer Altstadt – das Ringhotel Weisser Hirsch vereint regionale Frische mit kreativer Raffinesse. Das Menü bietet alles von zarten Schnitzeln und würzigen Saucen bis zu winterlichen Blattsalaten und feinem Orange Creme Brulee. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber, hier findet jeder ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Moderne harmonisch verbindet.

Dessert Und Käse Salate Und Gerichte Aus Der Ka... Feinschmeckermenü Vorspeisen

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Salate & Vorspeisen

    Marinierter Wildkräutersalat
    Marinierter Wildkräutersalat

    mit Chicorée; Tomate & Gurke

    8 €

  • Vorspeisen

    Winterliche Blattsalate
    Winterliche Blattsalate

    in Himbeercremedressing + Nüssen; Granatapfel; karamellisierten Süßkartoffel‐ Croûtons; gebackener Camembert & Vollkornbrot

    17 €

  • Salate Und Gerichte Aus Der Kalten Küche

    Warmer Stremellachs
    Warmer Stremellachs

    mit Honig‐ Senf‐ Dillsauce auf Kartoffel‐ Gemüse‐ Rösti & marinierter Blattsalat

    18 €
    „ Vitello Tonnato“ Vom Harzer Rotviehrücken
    „ Vitello Tonnato“ Vom Harzer Rotviehrücken

    mit einer tomatisierten Sauerrahm‐ Thunfisch Mayonnaise Kapernäpfel & pikanten Crostini

    23 €

  • Feinschmeckermenü

    Feinschmeckermenü
    Feinschmeckermenü
    66 €
    3- Gang- Menü (Mit Suppe)
    3- Gang- Menü (Mit Suppe)
    44 €

  • Dessert Und Käse

    Schokolade- „ Hoch Drei“
    Schokolade- „ Hoch Drei“
    5 €
    Mousse Und Sorbet Von Der Himbeere
    Mousse Und Sorbet Von Der Himbeere

    mit warmen Schokoladenküchlein & Pistazien‐ Vanillerahm

    8 €
    Hausgemachtes Moccaparfait
    Hausgemachtes Moccaparfait

    mit Kirschwasser & gebackenen Strudelsegel Mascarpone Beeren‐ Sauce

    8 €
    Käsevariation Mit Frisch-, Weich- Und Hartkäsen
    Käsevariation Mit Frisch-, Weich- Und Hartkäsen

    Weinbeeren; Pflaumen‐ Preiselbeer‐ Chutney & Baguette

    10 €

  • Nachspeise

    Orangencreme Brulee
    Orangencreme Brulee

  • Hauptspeisen

    Zanderfilet Mit Riesengarnele
    Zanderfilet Mit Riesengarnele

    auf warmem Gemüsesalat in Kräuter‐ Vinaigrette & Zitronenrahmspaghetti

    19 €
    Gebratene Wendefurther Forelle
    Gebratene Wendefurther Forelle

    mit Kräuterbutter geschwenktem Salat + Cherrytomaten in Kräutervinaigrette gebräunte Rosmarinkartoffeln

    19 €
    Lammhüfte Aus Dem Rosmarin- Sous- Vide
    Lammhüfte Aus Dem Rosmarin- Sous- Vide

    mit Burgundersauce; buntem Bohnen‐ Ratatouille & Sellerie‐ Kartoffelstampf

    23 €
    Rumpsteak Unter Honig- Thymiankruste
    Rumpsteak Unter Honig- Thymiankruste

    auf tomatisiertem Wirsingrahmgemüse & Süßkartoffel‐ Schmand‐ Törtchen

    28 €
    Süßkartoffel- Gnocchi Mit Buntem Grillgemüse
    Süßkartoffel- Gnocchi Mit Buntem Grillgemüse

    und gratiniertem Sellerie + Karotte & Kräutern

    16 €
    Spaghetti In Walnuss- Rucola- Pesto
    Spaghetti In Walnuss- Rucola- Pesto

    mit Tomaten & Pilzen Parmesan & Serrano

    18 €
    Gebratene Hirschkeule In Gin- Wildrahmsauce
    Gebratene Hirschkeule In Gin- Wildrahmsauce

    mit gebratenen Pilzen; Brüsseler Kohlspitzen & Kräuter‐ Brot‐ Knödel

    21 €
    Harzer Rinderrückensteak
    Harzer Rinderrückensteak

    aus dem Zitronengras‐ Ingwer‐ Sous Vide + Sesam; Zuckerschoten‐ Papaya‐ Gemüse & buntem Koriander‐ Gemüse‐ Risotto

    28 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Käsevariation Mit Frisch-, Weich- Und Hartkäsen -70% für 3 € !

FAQ

Ja, Gäste berichten von einem angebotenen Frühstücksbuffet im Hotelrestaurant.

Ja, das Restaurant bietet ein solides Abendessen mit Fleisch-, Fisch- und Pastaoptionen.

Ja, Lunch wird angeboten und ist eine gute Option für Besucher in der Innenstadt.

Ja, Gäste loben die gut sortierte Weinliste.

Ja, Bier und verschiedene Drinks wie Aperol Spritz sind verfügbar.

Ja, die Forelle wird wiederholt als besonders gelungen genannt.

Das Angebot umfasst Steaks, Schweinegerichte, Lamm und Wild – viele Gäste loben die Fleischqualität.

Bewertungen

bettina-haas
Bettina
26.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Meine Frau und ich durften dieses Hotel bei einer schönen Hochzeit besuchen. Wir müssen sagen, es war eine tolle Erfahrung! Aus der gastronomischen Sicht wurde alles richtig gemacht! Tolles Essen, wunderbarer und aufmerksamer Service! Ein Highlight war beispielsweise die Präsentation des Hauptkurses. Für jede gute Gastronomie kann nur empfohlen werden!!!!

marlen-schmitz
Marlen
26.02.2023
★ ★ ★ ★ ★

Wir waren zum Mittagessen im Restaurant. Der Service war sehr, sehr freundlich und zuvorkommend! Das Essen, das wir alle als Gaumen fühlten! Nächste so, 5 Sterne!

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