Mühli - Vollständiges Menü

Wir sind nach der Wiedereröffnung für ein Geburtstagsessen in der Mühli eingetrudelt. Der Umbau ist super gelungen und es ist richtig angenehm, die Küche ist ge... Weiterlesen Wir sind nach der Wiedereröffnung für ein Geburtstagsessen in der Mühli eingetrudelt. Der Umbau ist super gelungen und es ist richtig angenehm, die Küche ist geradezu fantastisch gross. Das Essen ist nach wie vor sehr geschmackvoll und gut zubereitet, die Präsentation eine Augenweide. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam. Ein Besuch lohnt sich nach wie vor, jetzt erst recht nach dem Umbau. Gerne wieder...

Wie haben wir uns seit unserer "Premiere" in der Mühli (April 2016) auf eine Wiederholung gefreut, in der zweiten Novemberhälfte war es dann soweit:Das wiederer... Weiterlesen Wie haben wir uns seit unserer "Premiere" in der Mühli (April 2016) auf eine Wiederholung gefreut, in der zweiten Novemberhälfte war es dann soweit:Das wiedereröffnete, renovierte Restaurant bietet nun mehr Platz, der Eingangsbereich ist übersichtlicher gestaltet, wir erhaschen einen Blick in die moderne Küche, die Einrichtung ist stilvoll wie eh und je, mehr edles Grün.Unser vorreservierter Tische für zwei Personen ist sehr grosszügig bemessen, was ein grosser Beitrag zum Wohlfühlambiente ist und uns sehr gefällt.Zur Feier der Wiedereröffnung erhalten wir eine Fruchtbowle aufs Haus sowie Brot, Butter und leckere würzige Nüsschen.Wir entscheiden uns für Knoblauchbrot zur Vorspeise, welches den Namen Knoblauch tatsächlich verdient, wenn auch das Brot teilweise ein wenig dunkel geworden ist. Zur Hauptspeise gönnen wir uns den bunten Damhirsch-Plausch, bestehend aus Entrecôte, Schnitzel und Ragout an Jägersauce vom Matzinger Damhirsch, dazu gibt es hausgemachte Spätzli, Wildrahmsauce, Rosenkohl, Rotkraut und Maroni. Weil wir uns nicht sofort für einen Rotwein entscheiden können, dürfen wir zwei unterschiedliche degustieren, was wir sehr gastfreundlich finden. Überhaupt wird Freundlichkeit bei allen Mitarbeitern grossgeschrieben und der Service ist wunderbar, einzig Gläser auffüllen ging zwischendurch mal vergessen, aber bestimmt pendelt sich das bald wieder ein nach der langen Pause.Die Wartezeiten sind trotz guter Auslastung nicht lange und wir können bald unsere ausgezeichnete und sehr üppige Hauptspeise geniessen. Die Entrecôtes und die Schnitzel sind butterzart und genau auf den Punkt gebraten, schon bei der Erinnerung daran läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Auch die Beilagen schmecken gut und frisch, zu den erwähnten Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut und Maroni werden liebevoll angerichtete Garnituren serviert (Rotweinbirnen, eine spannende Miniatur-Apfelstrudel-Komposition und in Schnaps eingelegte Trauben).Einzig das Ragout ist ein Tick zu salzig geraten und unter den saftigen Fleischstücken versteckt sich das eine oder andere etwas trockenere Stück, das ist aber auch der einzige kleine Wermutstropfen auf der gesamten Platte.Insgesamt können wir für die Mühli eine 100%ige Empfehlung aussprechen und werden ohne Vorbehalte wieder hingehen.