Speisekarte - Geleitschenke

Steak, Fleisch, Wein

Speisekarte

PDF

Auf dieser Website findest Du die vollständige Speisekarte von Geleitschenke aus Weimar. Derzeit sind 73 Menüs und Getränke erhältlich.

Wie verbinden sich rustikaler Grillgenuss mit frischen Meeresfrüchten inmitten der historischen Scherfgasse in Weimar? Die Geleitschenke serviert ein Menü, das von zartem Schweinebraten bis zu fangfrischem Steinbutt reicht – begleitet von hausgemachtem Kartoffelmus und knackigen Salaten. Authentisch, regional und mit Liebe zum Detail – hier spürt man die Leidenschaft des Küchenchefs bei jedem Bissen.

Speisekarte

  • Alkoholfreie Getränke

    Vitacola
    Vitacola
  • Getränk

    Regionaler Wein
    Regionaler Wein
    Dunkelbier (Dunkel)
    Dunkelbier (Dunkel)
    Diesel (Mischung Aus Bier Und Cola)
    Diesel (Mischung Aus Bier Und Cola)
    Watzdorfer Bier (Verschiedene Sorten)
    Watzdorfer Bier (Verschiedene Sorten)
    Biergrappa
    Biergrappa
    Roggengeist (Rye Spirit)
    Roggengeist (Rye Spirit)
    Liköre (Generell)
    Liköre (Generell)
  • Weine

    Hauswein Weiß Trocken
    Hauswein Weiß Trocken
  • Bier

    Watzdorfer Hell
    Watzdorfer Hell
  • Getränke

    Bitburger (Bier)
    Bitburger (Bier)
  • Fränkisch Regional

    Braumeisterschnitzel
    Braumeisterschnitzel
  • Fischgerichte

    Wildlachs
    Wildlachs
  • Leicht, Bekömmlich Und Vegetarisch

    Thüringer Klöße
    Thüringer Klöße
  • Herzhafte Gerichte

    Thüringer Rostbrätel
    Thüringer Rostbrätel
  • Salate

    Salat Caesar Art
    Salat Caesar Art
  • Hauptspeisen

    Spargel Mit Kartoffeln
    Spargel Mit Kartoffeln
  • Hauptgericht

    Schäufele (Schweineschulter)
    Schäufele (Schweineschulter)
    Oxenschwanz
    Oxenschwanz
    Gebratener Schweineschäufele Mit Kümmel, Meerrettich, Kartoffelpüree Und Sauerkraut
    Gebratener Schweineschäufele Mit Kümmel, Meerrettich, Kartoffelpüree Und Sauerkraut
    Gebratene Schweineschnitzel Mit Knusprigen Kartoffeln
    Gebratene Schweineschnitzel Mit Knusprigen Kartoffeln
    Gulasch Vom Schwein Mit Sauerkraut Und Klößen
    Gulasch Vom Schwein Mit Sauerkraut Und Klößen
    Schweinebraten Mit Dunkler Biersoße
    Schweinebraten Mit Dunkler Biersoße
    Kürbismus Mit Gesalzener Erdnusscreme Und Weißer Schokolade
    Kürbismus Mit Gesalzener Erdnusscreme Und Weißer Schokolade
    Schokoladenkuchen Mit Sahne Und Sauerrahm
    Schokoladenkuchen Mit Sahne Und Sauerrahm
    Sülze (Brawn/Kopfsülze)
    Sülze (Brawn/Kopfsülze)
  • Suppen

    Sauerkraut-Cremesüppchen
    Sauerkraut-Cremesüppchen
  • Salate

    Kostritzer Schenkensalat
    Kostritzer Schenkensalat
  • Thüringer Klassiker

    Die Bratwurst A. D. Region
    Die Bratwurst A. D. Region
    Thüringer Sulze Von Unserer Hausschlachterei Sasia
    Thüringer Sulze Von Unserer Hausschlachterei Sasia

FAQ

Schwerpunkt ist regionale Thüringer Küche mit saisonalen Einflüssen und zeitweise feineren Gerichten wie Risotto und Fisch.

Die Karte ist umfangreich und bietet eine breite Auswahl von klassischen Fleischgerichten über Fisch und vegetarische Optionen bis zu Desserts.

Ja, Gäste können Frühstück und Brunch sowie Mittag‑ und Abendessen erwarten; Angebote variieren saisonal.

Ja, die Karte enthält vegetarische Optionen und saisonale Gemüsegerichte.

Ja, es gibt hausgemachte Desserts und Eisvarianten, die von Gästen positiv erwähnt werden.

Ja, Bier vom Fass und eine Weinauswahl gehören zum Getränkesortiment.

Ja, die Karte wird saisonal ergänzt, etwa mit Pilz‑ und Gemüsegerichten der jeweiligen Jahreszeit.

Bewertungen

michael-fuchs-church-2
18.04.2025

Ein wunderschönes Fachwerkhaus, gelegen im Herzen der Altstadt von Weimar, zwischen Herderplatz und Schillerstraße. Das Ambiente ist einfach unvergleichlich. Das Watzdorfer Bier ist hervorragend, aber das Essen war leider enttäuschend. Es tut mir leid, das sagen zu müssen. Den Gänsebraten - sowohl meinen als auch den meiner Frau - mussten wir zurückgeben. Es ist bedauerlich, dass dafür Tiere ihr Leben lassen mussten. Die Bedienung war jedoch wirklich sehr freundlich. Ich hätte gerne einmal mit dem Koch gesprochen. Schade, dass ich nicht in Watzdorf in unserem Schalander sein kann. Liebe Grüße aus dem Rinnetal.

michael-fuchs-ivy789
18.04.2025

Ein wunderschönes Fachwerkhaus. Mitten in der Altstadt von Weimar, zwischen Herderplatz und Schillerstraße. Unübertroffenes Ambiente. Supergutes Watzdorfer Bier, aber das Essen war wirklich sehr enttäuschend. Es tut mir leid. Den Gänsebraten, den meine Frau und ich bestellt hatten, haben wir zurückgehen lassen. Schade, dass dafür Tiere sterben mussten. Die Bedienung war jedoch wirklich sehr freundlich. Gerne hätte ich mit dem Koch gesprochen. Schade, dass wir nicht in den Genuss von Watzdorf in unserem Schalander kommen konnten. Liebe Grüße aus dem Rinnetal.

Weitere Restaurants mit Speisekarte in der Nähe Weimar