Jägerheim Ützdorf - Wandlitz

Genussvolle deutsche Küche. Etwas auf der teureren Seite, aber faire Portionen und angemessene Qualität. Das Restaurant im oberen Stockwerk ist günstig gelegen in der...

Das Restaurant ist kein Geheimtipp mehr, und das internationale Publikum bleibt bis 20 Uhr, um Familienfeiern oder Motorradtreffen zu veranstalten. Die Speisekarte bietet hervorragende Wildgerichte, eine bürgerliche Küche und eine weniger überzeugende Weinkarte, die verbessert werden sollte. Wir probieren das Rindersteak und das Steak vom Wildschwein. Beide werden mit großer Soße serviert, und es gibt viele Beilagen, die selbst für diejenigen schmecken, die keine Kroketten essen, sowie süße Paprikatomaten. Ist das nicht passend zur Wildnis? Von diesem wunderbaren Essen könnte es ruhig mehr geben, aber schließlich lachen wir so gut, dass wir die Dessertkarte unbedingt ausprobieren müssen. Es gibt selbstgemachten Apfelstrudel und eine Triologie aus Nüssen. Letzteres verdient das Prädikat „Oberhammer“. „Verdient“ wäre ebenfalls ein Prädikat, aber wenn ich das schreibe, denken alle wieder, ich sei übertrieben. Zum Kaffee gibt es übrigens sehr köstliche Kuchen, die wir hier schon mehrfach probiert haben. Der Service: Warum muss überall Musik gespielt werden? Wenn etwas nicht passt, liegt es daran, dass der Raum sonst in einer Art Eisakustik gehalten ist, die nicht jedem gefällt. Der Service ist normalerweise gut, und wenn nicht, kann ich das mit dem Satz überprüfen: „Ein Herz für Azubis“. Ach ja: Man merkt, dass hier viel Wert auf die Zeit gelegt wird. Wer abends nicht nach Hause gehen möchte, kann im Hotel übernachten und ein solides Frühstück genießen. Für größere Gruppen gibt es vor Ort eine Jugendherberge. Aus anderen Hotels in der Umgebung können die Gäste ebenfalls mit einem Shuttle-Service zum gemeinsamen Frühstück abgeholt werden, damit alle gut versorgt und ausgestattet nach Hause kommen. Insgesamt bietet das „Jägerheim Ützdorf“ ein hervorragendes Brandenburger Land und ein außergewöhnliches Restaurant: durchweg empfehlenswert.