Gasthaus Am Finowkanal - Wandlitz

Weiß jemand, was passiert ist? Die Gaststätte hat in diesem Jahr immer geschlossen, und niemand weiß, wo die Besitzer sind. Weder ein Zettel an der Tür noch eine Nachricht auf der Webseite oder dem Anrufbeantworter. Man steht einfach vor geschlossenen Türen.

Tolle Pension mit einem Wohlfühlfaktor und köstlicher Küche!

Der geheime Tipp. Tolle Atmosphäre und eine großartige Küche.

Susi und Fred sowie ihr Gasthaus am Finowkanal wurden mir von jemandem empfohlen, der es wissen muss, da er seit Jahren in Zerpenschleuse lebt. Schon beim Eintritt in den Gastraum wird die Leidenschaft, die hier am Werk ist, spürbar. Die Gastwirte sind ein eingespieltes Team: Susi in der Küche und Fred im Service, und sie begrüßen mich so herzlich, dass ich mich sofort wohlfühle. Tief im Brandenburgischen kommt hier ein Gefühl von italienischer Toskana auf, während Susi durch ihre Küche flüstert, Fred die Gerichte serviert und dazwischen die Kinder der Gäste verwöhnt. In ihrer Küche, die ich später beim Bezahlen sehen kann, werden frische Zutaten zubereitet: Tomaten und Salate, Champignons und Rüben, und im Hintergrund Töpfe und Teller, Gewürze und Kräuter sowie Öl. Italien! Die ausgewählte Forelle ist gefüllt mit Orangen, Tomaten und Salbei, zart und saftig und zerfällt auf der Zunge. Dazu gibt es Bratkartoffeln, selbstgemachte Kräutergurke und einen Salat, der nach Salat mit blanchierten Karotten und möglicherweise Estragon schmeckt? Es ist ein Genuss für die Sinne, denn Susi ist in der Küche und versprüht Lebensfreude, wo immer sie geht, während Fred uns Getränke bringt und die Gäste im Hinterhof bewirtet. Wenn ich früher gekommen wäre, hätten wir auch am Nachmittag in der Sonne mit Blick über die Felder sitzen können. Aber dann hätte ich wahrscheinlich verpasst, wie Susi sich tatsächlich traut, sogar ihren eigenen Apfelkuchen als Dessert anzubieten. Beim nächsten Mal, Susi, verspreche ich!

Es ist soooo großartig! Das Essen wird mit Liebe zubereitet, die man schmeckt! Die Besitzer dieser Gaststätte geben jedem Gast das Gefühl, herzlich willkommen zu sein. Die Preise sind absolut moderat, es macht einfach Spaß, dort zu sein! Sehr empfehlenswert!