Margherita - Villa Costabile

Impasto buono e leggero, locale accogliente. Tornerò per mangiare altro all’infuori della pizza, noi siamo arrivati nel locale in ritardo e abbiamo mangiato quasi all’ora di chiusura. Comunque servizio da 10, torneremo con calma e proveremo più piatti, consiglio

Sono venuta a cena con la mia ragazza, ristorante veramente carino e accogliente, con la possibilità di mangiare dentro, fuori vista piazza del Municipio oppure fuori nel giardinetto. Personale cortese e disponibile. Abbiamo preso una pizza gourmet e una normale, entrambe eccezionali, ben farcite e super leggere. Complimenti per l’impasto. Uniche due pecche sono state il caffè deca un po’ annacquato e la pizza gourmet che sul menù era descritta come 8 fette farcite, arrivata al tavolo erano solo 6, senza alcuna spiegazione da parte della cameriera che nemmeno lei sapeva, una gaffe che poteva essere evitata. A parte questo, ottimo rapporto qualità prezzo per essere in centro a Ferrara e l’impasto è veramente eccezionale, consigliatissimo per chi fa fatica a digerire i lievitati.

Un locale posizionato sotto il portico di piazza del municipio, location molto suggestiva che permette di cenare con vista su ambiente medioevale. Pizza ottima e servizio impeccabile.

La pizzeria si trova tra la piazzetta municipale e via Garibaldi, quindi in una zona centralissima. Il servizio è molto cordiale e veloce. L'impasto della pizza è semi-integrale, con possibilità di impasto al farro o al grano khorasan, e devo dire che è davvero buono. Io jo preso la pizza Pomodorina ed è stata una piacevole scoperta per la bontà e gusto degli ingredienti: pomodori secchi, fiordilatte, qualche ciuffo di ricotta ed origano profumatissimo. L'altra pizza era invecw un fuori menù : con ottimo salmone marinato, burrata ed insalatina, più cara (16 euro) ma gli ingredienti erano ottimi. Unico neo: il coltello per la pizza non tagliava proprio bene ma è una piccolezza.

Locale accogliente, personale gentile e molto veloce nel servirci. La pizza (in padella) è davvero ottima, leggera e digeribile. La farinata di ceci non è dello stesso livello, viene data riscaldata. Nel complesso è stata un'ottima esperienza. Il prezzo onesto e corretto. Bravi!