Wildling Foods - Vienna

Das Konzept von österreichischen Tapas mag seltsam klingen, aber hier funktioniert es einwandfrei. Der Fokus liegt auf einer breiten Auswahl an veganen und vegetarischen Optionen und es gab überraschende und köstliche Geschmacksrichtungen wie Austernschwamm, Spinat, Wurzeln mit Bändern und Pfannkuchen. Der Apfelkuchen war göttlich.

Aber doch sehr teuer. Die regionalen Zutaten sind natürlich etwas kostspieliger, aber auch für den Preis war der Geschmack eher durchschnittlich. Zudem wurde uns mitgeteilt, dass wir einen Gruß aus der Küche umsonst erhalten würden, da sie den Wein aus dem Keller holen mussten. Letztendlich hatten alle auf der Welt das Gefühl... warum das gesagt werden musste, verstehe ich nicht, vor allem, da es für uns kein Problem darstellte.

Ich bin mit Freunden dorthin gegangen und nicht alle von uns sind vegan, aber ich bin es. Es war wirklich kein Problem, viele Angebote zu finden, die uns allen gefallen haben. Das Essen war so gut, dass sogar meine fleischessenden Freunde alle veganen Gerichte geliebt haben! Ein weiterer bemerkenswerter Aspekt war der Service. Sie wussten, woher alles kam und konnten uns interessante Informationen über ihre Lieferanten geben. Sehr empfehlenswert!

If you want to experience and taste something completely different, wildling is the place to go. the whole slow eating and tapas concept was new to me, the vegan dishes I tried were extremely tasteful (I would describe them as a completely new interpretation of traditional dishes) sustainable business (null waste, supported local farmers, ... easy to reach with public transport and not least: they really feel welcome here. great atmosphere!

The tapas system loved! u can really go through several dishes, most of them are traditional Austrian tapas. service was great and what really impressed me is that everything is homemade (brot, drinks, pickles, fermente, dressings. next time in how I go back to the definitiw.