Le Api Regine

Luogo splendido. In un castello arroccato nel borgo di Castel San Pietro si può trovare una cucina notevole, elegante, ma che rimane legata al gusto della tradizione. Appena si entra dal magnifico camino acceso arriva una bruschetta con l'olio della Sabina. Poi antipasti di grande livello, prosciutto d'oca e salumi non banali. I fritti sorprendono per la loro leggerezza e i primi sono divini, non perdete i ravioli. Luogo importante e cucina eccellente. I prezzi sono ancora molto economici.

Ogni volta è come la prima... posto incantevole situato in un castello di notevole importanza... ottima scelta dei menù e ottima la carta dei vini. Prezzi ottimi per rapporto qualità prezzo. Stasera ci torno per mangiare i fritti... direi ottimo peccato non possa mettere più di 5 stelle... forse il migliore della provincia di Rieti. Consigliatissimo

Do il massimo dei voti a questo ristorante . Location : il castello è affascinate , bello anche quando piove quando si formano piccole cascate visibili dalle finestre .Voto 5 stelle Il personale : gentilissimo sempre presente se hai bisogno assolutamente non invasivo un' accoglienza che non ti riservano da altre parti ;perciò do 5 stelle anche a loro . Menu : già dal menù si comprende che lo chef usa solo prodotti di qualità , ancora più evidente quando vengono serviti a tavola comprendi di aver scelto il posto giusto per mangiare .La cura con le quali sono preparate e cucinate tali pietanze viene trasmessa all' ospite in ogni boccone , poiché si riscopre il sapore reale degli elementi cui sono composti un sapore che in molti hanno dimenticato. Il mio voto è 5 stelle perché non posso dare di più. Il conto: assolutamente non salato pensavo di spendere di più riassumendo ciò che la serata ci ha donato . Do 5 stelle . Concludo consigliando questo ristorante a tutti gli interessati e per chi ha dimenticato il VERO sapore del buon cibo . Un ringraziamento a tutto lo staff! !!

Situato in un palazzo storico il ristorante offre una cucina eccellente, raffinata, delicata e totalmente artigianale. I piatti sono eleganti, equilibrati, pieni di gusto e dimostrano una attenta cura negli abbinamenti dei sapori. Assolutamente da non perdere. Giovedì e venerdì solo a cena, sabato e domenica pranzo e cena. Meglio prenotare.

Location superba, bellissimo e sapiente recupero degli ambienti, mise en place semplice ed elegante, menù ricercato tra carne e pesce, niente di scontato (ravioli ricotta e ortica deliziosi), buon rapporto qualità/prezzo, servizio attento ma non invadente. Unico neo mancanza di un fasciatoio. Consigliato 10/10. Ritorneremo.