Brasserie Historique La Coupole 1912

Das Essen in der Brasserie war sehr gut. Das Lokal ist schön und ansprechend. Vor allem Alex ist zu erwähnen, der uns charmant und humorvoll durch den Abend führte.

Schlechte Erfahrung: Das Wildschweinfilet war zu trocken und wurde zu lange gekocht. Der Rosmarinzweig als Dekoration sollte lieber am Ende der Zubereitung mit einem Stück Butter verwendet werden, das würde ihm guttun. Eine Küche ohne wirkliche Liebe... es braucht nicht mehr Zeit, etwas gut zu machen, als es schlecht zu machen.

Sehr schönes Lokal, sehr nette Bedienung und bestes Cordon-Bleu! Auch Vorspeise und Dessert sind sehr empfehlenswert!

Schöner Ort zum Essen. Aufmerksames Personal und ausgezeichnetes Essen. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen. Die saisonale Pilzsuppe mit Kastanien war großartig. So war die Kalbsleber und Rösti.

Nach einem langen Überblick über die verfügbaren Restaurants in Vevey haben wir die Brasserie La Coupole aufgrund der Kombination ihrer historischen Kuppel, die dem „Fete des Vignerons“ gewidmet ist, und der Vielfalt der Gerichte ausgewählt. Wir waren sehr zufrieden mit der Qualität und dem Geschmack des Wilds, einschließlich eines Tataki mit Hirsch. Das Hauptgericht auf der Basis eines Eberfilets war auch großartig. Vergessen Sie nicht ihr hausgemachtes Dessert mit Kastanien. Der Service war auch exquisit und freundlich. Danke!