Speisekarte - Up
Speisekarte
Die Speisekarte von Up ’s aus VELLETRI beinhaltet 36 Gerichte. Im Durchschnitt kosten Gerichte oder Getränke auf der Karte ca. 19 €. Die Kategorien können auf der Speisekarte unten eingesehen werden.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Antipasti
Selezione Di Formaggi Dell’affinatore “De Magi”, Miele Di Castagno E Confettura18 €
Tartare Di Manzo,Zucchine Alla Scapece E Olio Alla Menta14 €
Salmone Marinato Alla Barbabietola, Aglio Nero E Nocciole15 €
Il Nostro Baccalà Mantecato, Cipolla Di Tropea Glassata E Crumble Al Pomodoro15 €
Scamone Di Manzo, Vela Di Pane, Senape, Miele E Olio Al Tartufo13 €
Mexican Frigitello12 €
Magnum Croccante Di Sfilacciato Di Ossobuco E Spuma Allo Zafferano15 €Desserts
6 €Salate
5 €Aus Dem Ofen*
Nachspeise
Tiramisu Alla Nutella6 €
Käsekuchen Alla Nutella6 €
Cheesecake Ai Frutti Bosco6 €
Lime Tarte E Liquirizia8 €
Maritozzo Homemade E Spuma “Malaga”8 €Beilagen
Zucca Gratinata5 €Prime Portate
Ravioli Fatti In Casa, Ripieni Di Coniglio Alla Cacciatora Con Terra Di Olive E Olio Al Rosmarino14 €
Risotto Alla Zucca, Gamberi,Guanciale E Polvere Di Capperi16 €
Spaghettoni Quadrati “Ajo Olio”, Ostriche, Acqua Di Mare E Bottarga20 €
Maltagliati Al Ragù Di Anatra E Pane Croccante All’arancia18 €
Paccheri Gratinati Ripieni Di Verdure Su Gazpacho Rosso Al Basilico14 €
Gnocchi Alla Parmigiana,Moscardini E Uova Di Salmone16 €Seconde Portate
Tonno Porchettato Con Bieta Ripassata Al Burro E Zenzero22 €
Tataki Di Manzo, Sous Di Manzo Frollato Ai Porcini22 €
Guancia Di Maiale Iberico Cbt, Ponzu, Katsobushi E Crema Di Piselli19 €
Burger Di Ceci, Salsa Allo Yogurt E Guanciale Di Peperone Crusco16 €
Ombrina Scottata, Crema Di Carote Fumè E Salsa Olandese19 €À Partager
Tomahawk (Kg)75 €Salumi, Affettati E Formaggi
Jamon Serrano 36 Mesi12 €Dal Maturatore
Controfiletto Di Manzo (300G)23 €
Rib-Eye Di Manzo (400G)35 €
Cuberoll Di Manzo (400G)35 €
Costata Di Manzo (600G)40 €
T-Bone “Fiorentina” Di Manzo (Kg)75 €La Braceria
Filetto Di Manzo 200G
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