Taiwanese Cuisine Wei Xuan - Tsuruoka

I ordered rice, gyoza, and seafood ramen from Taiwanese restaurant "Ajiken". Fried rice is hot, fresh and delicious. Seafood ramen is rich in ingredients and plenty of volume. I want to visit again. Next time I would like to order from Taiwan.

The set menus are very inexpensive and large portions and freshly cooked. Would recommend this place for Taiwanese and Chinese food in tsuruoka area. You have a wide selection of dishes ramen, stir fry, stew, soup, noodles, dumplings and the food was very tasteful compared to other Chinese/Taiwanese restaurant in the area. Would definitely come back

天津メーカ揚げごはんは本当に美味しかったです。 店内の看板から雰囲気があり、有望なようです。 天津メーカフライドライスは、辛さに適度な甘みのあるエビのチリソースのような豆のペーストで、カニのボールもふわの食感でおいしいです。 また、豆のペーストで揚げた米が高かったのは、落ちる感じが素晴らしく、揚げた米の卵がよく散りばめられ、パーフェクトでした。 また、カニボールに貝がついたので、良いものを使ったと思いました。 カニの棒のような事で不正なことではありません。 弾力と甘みが現れ、適度な辛さが再び現れます。 本当に良かったです。 揚げ米、天ぷら米、マカモフライライスのベストを組み合わせた100点の完璧な味。 私は再び行きたい

店内は清潔で、広々としていて、忙しかったです。 ピーマンの肉のひもが定食していたのですが、おいしく、ボリュームも豊富で、期待以上に満足しました。

2022年1月21日　夜 「ラーメンセット」（¥880） 市街地の東側を通る国道112号線沿いに、ガストやマックなどの飲食店が集まった一角がある。 こちらは、ガストの裏にある台湾料理店。 スタッフ同士の会話は外国語。 おそらく中国語。 おそらく台湾の人たち。 看板メニューの一つが「ラーメンセット」。 麺類とご飯類のセットで、それぞれ5種類の中から選ぶ。 台湾ラーメンと炒飯を注文。 台湾ラーメンは、挽肉のそぼろとニラがのった醤油ラーメン。 スープはアッサリして甘味があったが、そぼろを溶かし入れると一気に辛くなり、むせかけた。 縮れた中細麺は、薄い黄色の熟成タイプ。 炒飯は柔らかかった。 ふんわりしていて、チャーハンらしくない食感で驚いた。 ここ10年程で、同じような台湾料理店をどこの町でも見かける様になった。 台湾の人たちが営み、安くてボリュームのあるラーメンセットがある。 セットメニューがまったく同じ店もあるが、チェーン店ではない。 屋号、店舗の装飾は店ごとにまちまち。 おそらく華僑のつながりで、料理店経営のノウハウを教え、出店を支援しているのだと思う。 この日、店内にいた客は自分1人。 時間は遅く、雪が降っていた。 スタッフの数人が厨房近くのカウンターで何か作業をしながら話をしていた。 少し離れたテーブルに座った。 話し声が聞こえたが、何を話しているか分からない。 意味が分からないので、妙に早口に聞こえた。 インストのムード音楽がBGMに流れていたが、話し声の方が大きく店内に響いていた。 飲食店にムードは求めないが、うるさいより静かな方が良い。 他県だが、やはりこのタイプのお店で同じ様なことがあった。 とにかくたくさん食べたいというのでなければ、昔からある町中華のお店が良い。