Weinstube Kochenbas - Stuttgart

Schwäbisch die beste, coole schwäbische Location mit Museumscharakter. Bitte niemals ändern. Nierle zum Baden... am besten 1/2 1/2. Peter. Weiterlesen Schwäbisch die beste, coole schwäbische Location mit Museumscharakter. Bitte niemals ändern. Nierle zum Baden... am besten 1/2 1/2. Peter.

Die Kochkunst ist immer noch die Krone der schwäbischen Restaurants. Eine wirklich schwäbische Speisekarte mit Gerichten wie bei Oma. Und ein ausgezeichneter Se... Weiterlesen Die Kochkunst ist immer noch die Krone der schwäbischen Restaurants. Eine wirklich schwäbische Speisekarte mit Gerichten wie bei Oma. Und ein ausgezeichneter Service: Spätzle oder Bratkartoffeln zum Rostbraten? Ich konnte mich nur schwer entscheiden, aber die Bedienung ließ mich jeweils die Hälfte von beiden haben, und das ohne Mehrkosten! Ohne Reservierung nur im Sommer (Biergarten), sonst immer reservieren!

Die Zeit scheint in der Weinstube Kochbas stehen geblieben zu sein. Ein so schöner, alter Gastraum ist selten in der konzept-gastronomischen Glattheit der Resta... Weiterlesen Die Zeit scheint in der Weinstube Kochbas stehen geblieben zu sein. Ein so schöner, alter Gastraum ist selten in der konzept-gastronomischen Glattheit der Restaurantlandschaft zu finden! Es sitzt sehr gemütlich, wenn auch eng, im niedrigen Gastraum. Der Service ist grundfreundlich und hat alles im Blick. Ich bestellte eine Mundtasche in Brühe als kleinen Appetitanreger. Sehr feiner Teil, obwohl als Vorspeise etwas kräftig. Ich bin froh, dass meine Begleitung geholfen hat, alles aufzuessen. Der Hauptgang war saurer Braten. Sehr gut! Wie ich ihn mag, wirklich sauer und mit einer ordentlichen Portion Latezle. Das Fleisch war von guter Qualität und schön mager. Wie gesagt – sehr gut. Die Beste-Begleitung-Von-Allen bestellte ein Lendenbrot, das auch sehr gut schmeckte. Zu trinken gibt es entweder Wein (als echte Viertel) oder Bier. Beides sind nicht die besten Tropfen, aber gut trinkbar. Insgesamt waren wir sehr zufrieden mit Würze und Portion, Betrieb und Ambiente in der Kochbas. Sie sollten jedoch buchen, denn viel Platz gibt es nicht. Ach ja – und nicht zu spät, denn nach uns gab es keine latezle und keinen Salat mehr. Dies kann aber auch daran liegen, dass unser Besuch am letzten Tag vor dem Bauernurlaub stattfand.

Ich kenne die Kochenbas seit vielen Jahrzehnten, der kürzliche Pächterwechsel hat doch ein paar Spuren hinterlassen: Service war extrem bemüht und freundlich, f... Weiterlesen Ich kenne die Kochenbas seit vielen Jahrzehnten, der kürzliche Pächterwechsel hat doch ein paar Spuren hinterlassen: Service war extrem bemüht und freundlich, findet man selten! Das Essen hat etwas nachgelassen. Die Hauptgerichte auf der Karte sind fast unverändert geblieben und es gibt weiterhin einen Salat zur Hauptspeise dazu. Dies ist heutzutage etwas besonderes! Jedoch sind die Preise angezogen und die Portionen etwas kleiner geworden. Der Sauerbraten war geschmacklich gut, jedoch nur noch 1 Scheibe Fleisch. Leider war der Kartoffelsalat wirklich überhaupt nicht mehr gut mit härteren und sehr gleichmäßig geschnittenen Kartoffeln, so dass es uns schwer fiel zu glauben, dass dieser hausgemacht sein sollte. Alles in allem immer noch ein gutes schwäbisches Lokal mit mittlerweile ein paar Einschränkungen.

Wir waren zu zweit ohne Reservierung hier essen und waren sehr zufrieden. Freundlicher Empfang und Service. Wir haben sehr gut gegessen und der Preis war für da... Weiterlesen Wir waren zu zweit ohne Reservierung hier essen und waren sehr zufrieden. Freundlicher Empfang und Service. Wir haben sehr gut gegessen und der Preis war für das Essen sehr günstig und angemessen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.