Kanonenbäck - Stuttgart
Kanonenbäck
Beschreibung
Betreten Sie Kanonenbäck und fühlen Sie sich sofort wie bei guten Freunden: ein ehrliches, rustikales Restaurant, das klassische jugoslawisch-slowenische Hausmannskost mit regionalen Einflüssen serviert. Kanonenbäck steht seit Jahrzehnten für starke Aromen, großzügige Portionen und faire Preise — vom Cevapcici bis zum empfohlenen Hausteller.
Das Interieur atmet Geschichte; hier bestimmt Authentizität das Erlebnis mehr als Designfloskeln. Das aufmerksame, teils englischsprachige Team bringt Wärme an den Tisch, der junge Co-Chef sorgt für frischen Elan, und Stammgäste kehren seit Jahren gern zurück. Für alle, die ehrliche, herzhafte Küche in persönlicher Atmosphäre suchen, ist Kanonenbäck ein echter Geheimtipp.
Bilder
Bewertungen
Gute, traditionelle Küche und faire Preise zeichnen Kanonenbäck aus; Gäste loben Geschmack und Portionen, kritisieren gelegentliche Service‑Schwankungen.
Wir wussten nicht, wo wir essen sollten, und fanden diesen Ort zufällig. Sehr freundliche Menschen und gutes Essen mit sehr großzügigen typischen Gerichten. Durchaus empfehlenswert.
Das letzte Mal, dass ich hier gegessen habe, war 1989. Ich habe hier über fünf Jahre lang jeden Sonntagnachmittag gegessen, als ich in der Armee war. und in der Gegend. Während dieser Zeit behandelte der Besitzer uns und jeden Gast, der hereinkam, als Familienmitglied. Das Essen ist unkompliziertes traditionelles deutsches Essen aus dieser Gegend. Das Restaurant befindet sich in einer Nachbarschaft und ist nicht leicht zu finden, aber es lohnt sich, hier zu essen. Der Besitzer und sein Personal sprechen Englisch und nehmen sich die Zeit, Fragen zu beantworten oder Gerichte zu erklären. Sobald ich eintrat, wurde ich von Erinnerungen an all die ausgezeichneten Mahlzeiten und Gespräche überschwemmt, die ich vor so vielen Jahren hatte. Ich brauchte keine Speisekarte. Ich erinnerte mich genau an das, was ich wollte, und das Essen war genau so, wie ich es in Erinnerung hatte. Als Beweis für die Qualität des Essens und das Gesamterlebnis wird das Restaurant seit fast 60 Jahren vom selben Besitzer geführt. Wenn Sie einen authentischen Ort suchen, an dem die Einheimischen häufig sind, ist dies der richtige Ort.
Gestern waren wir das erste mal dort und das Essen war sehr lecker allerdings ist das Restaurant nicht mehr das Neuste, dass hat mich aber nicht sonderlich gestört. Der Kellner war sehr höflich und konnte uns gut beraten. Alles im Allen kann man Kanonenbäck nur weiter empfehlen!
Ich fand das Essen sehr gut, außerdem stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis des Restaurants. Man kann sagen, dass es etwas abgenutzt aussah, was der Gastronomie nichts ausmacht. Der kleine Co-Chef engagiert sich sehr in der Gastronomie, was dem Restaurant einen frischen und guten Schwung verleiht. Er ist sehr schnell und unglaublich freundlich! Ich hoffe, dass er das beibehält. Der Chef machte einen etwas müden Eindruck, es könnte aber auch nur ein schlechter Tag gewesen sein :D Alles in allem kann man sagen, dass es empfehlenswert ist, das Kanonenbäck zu besuchen und ich werde bestimmt das ein oder andere Mal wieder vorbeischauen!
Wir waren mittags in einer größeren Gruppe hier (9 Personen). Die Wartezeit auf das Essen war sehr lang, das Essen war gewohnt gut. Wir hatten Gourmanteller, Cevapcici, Pola Pola und diverse Getränke. Die Portionen waren früher größer (Gourmanteller). Der Service war abgrundtief schlecht, Details würden hier den Rahmen sprengen. Nur so viel: extrem unaufmerksam, unfreundlich und schroff. Man wurde schlichtweg übersehen und überhört, Bestellung wurde nicht korrekt umgesetzt. Ich kenne das Lokal seit ca. 25 Jahren, immer noch der selbe Wirt, der mittlerweile sehr in die Jahre gekommen ist. Vielleicht hatte der Wirt heute einen rabenschwarzen Tag; wenn das Standard wäre, dann vergrault er so seine Gäste. Uns eingeschlossen. Leider muss ich das so sagen.
FAQ
Weitere Informationen
Wenn Sie nach Besonderheiten fragen: Der junge Co‑Chef bringt offenbar immer wieder kleine, frische Ideen ein — viele Gäste berichten, dass es lohnenswert ist, nach Tagesempfehlungen oder einer Walter‑Empfehlung zu fragen, da dann gelegentlich kleine slowenische Spezialitäten oder Zusammenstellungen auftauchen, die nicht immer prominent auf der Karte stehen.
QR-Code zur Speisekarte

