Hoffmanns-Keller - Spalt

Wir waren mit 2 Ehepaaren zum Abendessen am Montag gegen 18.00 Uhr da (Ruhetag bei den meisten anderen Lokalen). Wir fanden ein lauschiges Plätzchen auf der Ter... Weiterlesen Wir waren mit 2 Ehepaaren zum Abendessen am Montag gegen 18.00 Uhr da (Ruhetag bei den meisten anderen Lokalen). Wir fanden ein lauschiges Plätzchen auf der Terrasse und wurden sehr nett und freundlich empfangen. Bei der Bestellung der Getränke und Speisen wurden wir kompetent beraten, auch Sonderwünsche wurden erfüllt. Unsere Gerichte (Brauerschnitzel, Kalbsbäckchen, Zander und Zwiebelrostbraten) waren frisch zubereitet und wurden perfekt serviert, wobei noch einmal auf die Zutatenvielfalt eingegangen wurde. Dadurch hatten wir alle beim Essen viele unglaubliche Geschmackserlebnisse, die durch die besondere Zusammenstellung der Beilagen und Gewürze ausgelöst wurde. Fantastisch - und großes Lob an die Küche, hier wird mit viel Hingabe und Experimentierfreude gearbeitet. Das rustikale Ambiente und das süffige Spalter Bier rundeten einen schönen und angenehmen Aufenthalt im Hoffmannskeller ab.

Wir waren hier während einer kleinen Radtour, wollten nicht unbedingt etwas essen. Auf der Terrasse waren schon einige interessante Tafeln zu lesen. Wir haben d... Weiterlesen Wir waren hier während einer kleinen Radtour, wollten nicht unbedingt etwas essen. Auf der Terrasse waren schon einige interessante Tafeln zu lesen. Wir haben die Dambratwürste und die Topfentaschen auf Auberginenchutney gegessen-beides war wirklich sehr gut, es fehlte etwas Salz an der Topfenmasse und das Brot zu den Würsten war ok, nichts besonderes. Als Beilage zu den Topfentaschen gab es ein Auberginenchutney(spitze!), Buchweizen, ähnlich einem Risotto ( tolle Idee, sehr lecker), viele frische Kräuter aus dem Garten und Quinoachips (klasse, was man aus diesem Korn machen kann!!). Wir empfehlen dieses Restaurant auf jeden Fall weiter.

Der Hoffmannskeller in Spalt ist ein typisch fränkisches Gasthaus das zwei verschiedene Karten anbietet. Die klassisch fränkische Karte mit leckeren Köstlichkei... Weiterlesen Der Hoffmannskeller in Spalt ist ein typisch fränkisches Gasthaus das zwei verschiedene Karten anbietet. Die klassisch fränkische Karte mit leckeren Köstlichkeiten aus der Region und die moderne Karte mit gelungenen Kombinationen aus Tradition und moderne. Wir waren mehr als überrascht von der besonderen Küche und werden sicher wieder kommen!!!

Mal wieder ein trauriges Beispiel wie eine tolle Gastronomie durch Missgunst und Anfeindungen zum aufgeben gebracht wird.Schade Weiterlesen Mal wieder ein trauriges Beispiel wie eine tolle Gastronomie durch Missgunst und Anfeindungen zum aufgeben gebracht wird.Schade

Wer 2 G nicht einführt gehört zu den Helden. Wenn ich mich Testen lasse bin ich gesund und das haben die Betreiber verstanden. Leute die Arbeiten wollen die Ang... Weiterlesen Wer 2 G nicht einführt gehört zu den Helden. Wenn ich mich Testen lasse bin ich gesund und das haben die Betreiber verstanden. Leute die Arbeiten wollen die Angefeindet werden? Wacht langsam auf.