Gourmetmanufaktur Vieux Sinzig Jean Marie Dumaine - Reviews

Das Restaurant befindet sich im Stadtzentrum von Sinzig. Parken ist problemlos möglich. Das Interieur ist ein wenig zu funktional eingerichtet und es fehlt ein... Weiterlesen Das Restaurant befindet sich im Stadtzentrum von Sinzig. Parken ist problemlos möglich. Das Interieur ist ein wenig zu funktional eingerichtet und es fehlt ein wenig Wärme. Das Essen ist sehr gut. Im Verhältnis zum Preis ist es super. Das Drei-Gänge-Menü ist cool. Das Fünf-Gänge-Menü ist großartig! Wir haben den Geburtstag meines Bruders gefeiert und dazu noch ein schönes Geburtstagsdessert bekommen. Die Leute sind nett. Die Bosse sind einen Besuch wert.

Ich liebe diesen Ort! Gourmet (französische) Küche mit sehr freundlichem Personal. Der Koch ist auch großartig. Sie haben regelmäßig Veranstaltungen wie Trüffel... Weiterlesen Ich liebe diesen Ort! Gourmet (französische) Küche mit sehr freundlichem Personal. Der Koch ist auch großartig. Sie haben regelmäßig Veranstaltungen wie Trüffelsuche oder Wandern. Der Preis ist fair.

Wir waren dort, um den Geburtstag meiner Eltern zu feiern und ich muss sagen, dass mir das Essen wirklich gut geschmeckt hat, da es von guter Qualität war und d... Weiterlesen Wir waren dort, um den Geburtstag meiner Eltern zu feiern und ich muss sagen, dass mir das Essen wirklich gut geschmeckt hat, da es von guter Qualität war und die Aromen fast perfekt aufeinander abgestimmt waren. In Anbetracht der Qualität (und des Geschmacks) des Essens kann man nichts über die Preise sagen, da sie angemessen und fair sind. Warum nur 3/5?Wir waren die ersten Gäste die ankamen und die Badezimmer waren schon (oder noch?) fleckig und teilweise dreckig. Das Innere des Restaurants war kalt und ausdruckslos und wir fühlten uns wie in einer Krankenhauskantine. Fragen der Kellner nach dem Essen konnten sie nicht beantworten und mussten immer wieder in der Küche nachfragen. Eine der Kellnerinnen trug Pantoffeln und verursachte die nervigsten Geräusche, die durch das Restaurant liefen. Ansonsten war die Bedienung sehr nett und überwiegend freundlich und ich möchte eine blonde Kellnerin hervorheben, die immer aufmerksam und freundlich war. Dankeschön!

Dies war ein Design-Restaurant für mich. Chefkoch Jean-Marie Dumaine ist brillant. Ich kannte seine Schnapsaufgüsse von anderen Barkeepern in Deutschland. Wir k... Weiterlesen Dies war ein Design-Restaurant für mich. Chefkoch Jean-Marie Dumaine ist brillant. Ich kannte seine Schnapsaufgüsse von anderen Barkeepern in Deutschland. Wir kamen für einen frühen Sitzplatz. Der Speisesaal ist einfach, schön beleuchtet und entspannend. Chefkoch Dumaine's ist im Speisesaal sehr aktiv und es macht Spaß, sich mit ihm zu unterhalten. Viele der Kräuter und Erbstücke stammten aus dem Garten des Restaurants. Die Trüffel wurden vom Küchenchef und seinem zertifizierten Trüffeljagdhund mitgejagt. Wir verweilten bis spät in den Abend, genossen das Essen und unterhielten uns mit dem Koch. Und haben sich in ihrem Geschäft mit allerlei Gourmet-Leckereien eingedeckt.

Wir waren an einem Samstagabend dort, wurden herzlich empfangen und bestellten das Menu d'automne. Dies ist ein 3-Gänge-Menü zum sehr günstigen Preis von 35 €.... Weiterlesen Wir waren an einem Samstagabend dort, wurden herzlich empfangen und bestellten das Menu d'automne. Dies ist ein 3-Gänge-Menü zum sehr günstigen Preis von 35 €. Wenn man auch bedenkt, dass uns als Höflichkeit etwas Amuse Bouche und ein Degustations-Predessert angeboten wurden, ist der Preis bei den guten Zutaten und der sorgfältigen Zubereitung nicht zu schlagen traditioneller Stil eines alten Gasthauses, aber das Restaurant ist schlicht mit modernen Gemälden dekoriert, die ein eigenes Flair und eine eigene Persönlichkeit verleihen Kunden, hatten lange Wartezeiten zwischen den Gerichten. Wir kamen um 18 Uhr an und fuhren 3 Stunden später ab. Ich persönlich denke, das richtige Timing spielt eine Rolle für ein gelungenes Essen. Die Weine waren in Ordnung, bis auf einen Corbiere, der viele Ablagerungen hatte und im Geschmack gewendet zu sein schien. Wir informierten das Sommelier-Personal, aber es wurde uns gesagt, dass es sich um einen ungefilterten Biowein handelt, was für mich eine Beleidigung für die Bioweinproduzenten war Samstagabend, idealerweise mittags, sollte viel entspannter und zeitlich begrenzter sein.

Immer glücklich! Weiterlesen Immer glücklich!